Lễ hội Bánh mì lần 3 năm 2025 ghi nhận lượng khách tăng 30% so với các năm, một số gian hàng phục vụ 1.000-1.500 bánh mỗi ngày.
Lễ hội Bánh mì TP HCM lần 3 diễn ra từ ngày 21 đến 24/3, mở cửa miễn phí. Sự kiện có hơn 150 gian hàng, với chủ đề "Giòn ngon bánh mì - đậm vị cà phê". Đại diện Ban tổ chức cho biết lượng khách đến lễ hội năm nay tăng 30% so với những năm trước, đông nhất vào hai ngày cuối tuần
Một số gian hàng tham gia ghi nhận sức mua tăng hơn 30% so với năm ngoái. Dưới đây là những tiệm có lượng bán trên 1.000 ổ mỗi ngày, do VnExpress khảo sát.
Bánh mì Trạng
Anh Nguyễn Quang Huy, chủ tiệm bánh mì Trạng, cho biết tiệm bán 5.000 ổ trong ba ngày đầu lễ hội. "Khách đông liên tục từ 8h sáng đến tối, có lúc phải tạm dừng bán để chuẩn bị thêm nguyên liệu", anh Huy nói.
Tiệm mở từ 2024, từng gây chú ý với ổ bánh mì giá 79.000 đồng. Lần đầu tham gia lễ hội, chủ tiệm điều chỉnh kích thước và giá bán xuống còn 39.000 đồng một ổ.
Bánh mì 7 Hổ
Chủ tiệm Hồ Quốc Dũng cho biết mỗi ngày tiệm bán khoảng 2.000 ổ, tăng hơn 30% so với năm ngoái. Ngày đầu tiệm chuẩn bị hơn 1.000 ổ nhưng đến trước giờ khai mạc đã hết. Ngày thứ hai và thứ ba trùng cuối tuần, sức mua tăng mạnh, tiệm mở bán xuyên trưa, "nhân viên phục vụ không xuể".
7 Hổ mở cửa từ năm 1930, đến nay đã qua ba thế hệ và được nhiều người dân TP HCM biết đến. Mỗi ổ bánh mì có giá khoảng 25.000 đồng. Vỏ bánh được đặt từ lò riêng. Các nguyên liệu khác như pate, xíu mại, chả, thịt, chà bông đều do tiệm gia đình tự làm. Hơn 90 năm qua, tiệm bánh giữ nguyên công thức như những ngày đầu mở cửa.
Bánh mì cụ Lý
Anh Nguyễn Hoàng Quốc Thiện, chủ tiệm bánh mì cụ Lý hơn 70 năm ở Sài Gòn, cho biết ngày đầu bán hơn 1.000 ổ, bằng cao điểm so với lễ hội năm ngoái. Hai ngày tiếp theo tiếp tục tăng số lượng để phục vụ lượng khách tăng cao. Ngoài bánh mì, tiệm còn bán kèm các mặt hàng như chả, thịt nguội, chà bông, với số lượng vài chục kg mỗi ngày.
"Chúng tôi bất ngờ với nhiều khách ghé tiệm trong hai ngày liên tục, mỗi lần mua từ 5 đến 10 ổ để thưởng thức cùng bạn bè và người thân", chủ tiệm nói.
Bánh mì cụ Lý với nhân bánh chỉ gồm giò chả và hành tây, dưa leo, bán trong ba tiếng buổi sáng. Theo chia sẻ của người chủ đời thứ ba, cụ Lý là "cha đẻ" của kiểu bánh mì này. Cụ là người gốc Bắc vào TP HCM từ những năm 1950, mưu sinh bằng nghề bánh mì dạo.
Bánh mì Tăng
Tiệm bánh mì Tăng hoạt động từ những năm 1950, nổi tiếng với nhân pate nướng và xíu mại nước, giá từ 30.000 - 35.000 đồng một ổ. Tiệm ước bán 1.500 ổ mỗi ngày, gấp đôi năm ngoái. "Chúng tôi tham gia từ mùa đầu tiên và nhận thấy năm nay quy mô lớn hơn, khách cũng đông hơn hẳn", chủ tiệm nói.
Bánh mì Tăng khởi đầu từ một xe bánh mì của ông chủ người Hoa. Đến năm 1982, ông Tăng Tấn, chủ tiệm hiện tại, tiếp quản và dời cửa hàng đến khu Năm Ngọn nhộn nhịp tại quận 5.
Bánh mì Huỳnh Hoa
Đại diện cửa hàng cho biết không gian lễ hội năm nay mở rộng nên không bị quá tải như năm ngoái. Đêm khai mạc, gian hàng ghi nhận lượng khách tăng 40% so với các năm trước, lượng bán năm ngoái trên 1.000 ổ ngày đầu.
Bánh mì Huỳnh Hoa 73.000 đồng ổ được bày bán gần khu vực sân khấu chính, luôn trong tình trạng kín khách. Tiệm bánh hơn 30 năm tuổi nằm ở quận 1, được nhiều blogger ẩm thực, người nước ngoài tìm kiếm. Giờ cao điểm vào buổi sáng và chiều khách xếp hàng đến 200 m để chờ đến lượt mua bánh mì. Bánh mì Huỳnh Hoa có ổ nặng khoảng 400 gram, đủ loại nhân kẹp bên trong như pate, jambon, giò thủ, xúc xích, chả lụa, thịt heo xá xíu.
Tuấn Anh
Cục An toàn thực phẩm thu hồi hiệu lực hàng loạt giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm bảo vệ sức khỏe từ nhiều doanh nghiệp trên...
Câu chuyện của một phụ nữ ở Thâm Quyến (Trung Quốc) bị từ chối hồ sơ xin việc vì ngoại hình đang dấy lên tranh cãi, buộc cơ quan chức năng sở tại vào cuộc kiểm tra công ty liên quan.
Tiệm cà phê 400 tuổi tại Amsterdam sẽ đóng cửa trong tháng này do áp lực từ quá tải du lịch, giá thuê và không cạnh tranh nổi với các quán nổi trên TikTok.
Ghi nhận tại Khoa Truyền nhiễm của Bệnh viện Thanh Nhàn, trong khoảng 1 tuần nay số ca bệnh nhập viện do COVID-19 có xu hướng tăng nhẹ.
Hà Nam - Chiều 17.5, phật tử và người dân xếp hàng dài đội nắng, sẵn sàng chờ đợi nhiều giờ để được chiêm bái xá lợi Đức Phật.
Đội ngũ bác sĩ, điều dưỡng, nhân viên FPT Long Châu tỏa đi các ngả đường TP HCM phát nước miễn phí cho người dân, đẩy lùi cơn khát giữa trưa nắng.
Bố tôi vừa nhập viện do ho, khó thở kéo dài, bác sĩ chẩn đoán bị xẹp phổi. Bệnh này có thể hồi phục không và điều trị bằng cách nào? (Trần Hà, Ninh Bình)
Bình Định - Ngày 21.5, Sở Y tế tỉnh đã chỉ đạo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật, cơ sở y tế tăng cường công tác phòng, chống dịch COVID-19...
Công an Thanh Hóa vừa triệt phá đường dây khí cười lớn, cảnh báo nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng từ “trò vui” nguy hiểm đang lan nhanh trong giới...