Xôi ngô Điện Biên nấu cùng lá cẩm, cốt dừa mang sắc tím đặc trưng, vị dẻo thơm, ngọt bùi.
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 500 gr
- Ngô tím Điện Biên: 2 bắp
- Lá cẩm tím hoặc bột lá cẩm tím (mua ở cửa hàng bán nguyên liệu đồ làm bánh)
- Dầu ăn, muối, đường, nước cốt dừa, dừa nạo
Cách làm:
- Lá cẩm tím hay bột bạn mang đun sôi cùng với nước khoảng 15 phút. Sau đó, chắt lấy phần nước màu tím, bỏ phần lá.
- Ngâm nếp khoảng 8-10 tiếng với nước lá cẩm tím cho nếp mềm. Cách này giúp món xôi của bạn dẻo và thơm hơn.
- Lột vỏ ngô, bỏ râu rồi tách lấy hạt. Nếp sau khi ngâm mềm thì vo lại cho sạch, trút ra rổ và vẩy cho ráo nước. Sau đó, cho một xíu muối, dầu ăn vào nếp và xóc đều cho món xôi đậm đà.
- Trộn ngô vào nếp. Cho ngô và nếp đã trộn vào nồi đồ. Khi xôi gần chín bạn cho nước cốt dừa vào đảo đều cùng chút xíu đường.
- Tiếp tục đồ cho đến khi xôi dẻo và ngô chín là tắt bếp. Bạn cho dừa nạo vào đảo đều rồi cho xôi ra đĩa.
Nghĩa Nguyễn
Triển lãm tranh Mạch-Đối-Thoại của họa sĩ Nguyễn Văn Thuấn dắt người xem vào thế giới nội tâm của chính mình, xem xét từng phần của cuộc sống để cảm xúc trào tuôn ra ngoài.
Mặc đồng phục để mạo danh cảnh sát vào trường học nhằm giúp em gái gian lận trong kỳ thi hết lớp 12, Anupam Madan Khandare bị bắt giữ.
Sáng 9/8, tại Cung thiếu nhi tỉnh Lạng Sơn, Hội đồng Đội tỉnh và Cung thiếu nhi Lạng Sơn tổ chức giải bơi “Đường đua xanh xứ Lạng lần thứ nhất năm 2023”.
Sau trường hợp một cô gái tử vong vì bệnh bạch hầu, các sở ngành, địa phương Nghệ An đang tập trung triển khai các biện pháp phòng, chống bệnh bạch hầu.
Hưởng ứng Tháng hành động vì môi trường năm 2023, hơn 500 đoàn viên thanh niên huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An đã ra quân thu gom rác, làm sạch 2km bờ biển.
Bất chấp thách thức, phần lớn người dân ở Seoul được hỏi bày tỏ mong muốn tiếp tục sống một mình.
Đứng ở phía xa chạm mặt nhau nhưng thấy ánh mắt anh lảng đi nơi khác, một tay anh mang theo hai con nhỏ.
Tỉnh Thừa Thiên Huế đã gửi tờ tình đề nghị nâng hạng di tích quốc gia đặc biệt đối với làng cổ Phước Tích (xã Phong Hòa, huyện Phong Điền).
Chiến dịch Thanh niên tình nguyện Hè là môi trường thực tiễn sinh động để các đoàn viên, thanh niên thể hiện sức trẻ, rèn luyện, ra quân thực hiện những phần việc, công trình thanh niên thiết thực.