Xác minh vụ đoàn du khách bị rối loạn tiêu hóa ở Hạ Long

Theo điều tra, đoàn khách 29 người tỉnh Cao Bằng từ ngày 17.7, tham quan tại Cô Tô (tỉnh Quảng Ninh), Cát Bà (TP Hải Phòng) và đến TP Hạ Long lúc 15h ngày 20.7, ở tại khách sạn Sông Hồng, phường Bãi Cháy.

20h ngày 20.7, đoàn khách ăn tối tại Nhà hàng Thiên Hương 2 (địa chỉ: số nhà 12, tổ 10, khu 3, phường Bãi Cháy). Đoàn đặt 3 bàn 18 suất ăn, thực đơn bao gồm: khoai tây chiên, móng tay sốt me, cá song hấp, ngô chiên, mắm tép, rau cải xào, gà rang muối, dưa, lạc, cơm, nước ngọt, nước lọc.

Sau đó, đoàn về khách sạn Sông Hồng nghỉ ngơi. Từ 22h30 cùng ngày, trong đoàn rải rác xuất hiện người bị đau bụng, nôn, đi ngoài phân lỏng. Từ 4h58 đến 5h13 ngày 21.7, có 6/29 người có các biểu hiện như trên vào cấp cứu, điều trị tại Bệnh viện Bãi Cháy và được chẩn đoán tiêu chảy cấp, biểu hiện bệnh lý rối loạn tiêu hóa ở thể nhẹ. Đến 8h45 ngày 21.7, toàn bộ bệnh nhân sức khỏe ổn định, đã ra viện.

Sau khi điều tra thông tin từ các bệnh nhân, đoàn kiểm tra liên ngành Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) thành phố Hạ Long đã đến thực tế tại Nhà hàng Thiên Hương 2. Trong quá trình kiểm tra, nhà hàng đã xuất trình được giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP số 244/2023/ATTP-UBND do UBND thành phố Hạ Long cấp ngày 3.11.2023; có hợp đồng mua bán nguyên liệu, phụ gia thực phẩm.

Khu vực ăn uống của nhà hàng có diện tích phù hợp với công suất, thông thoáng, sạch sẽ, trang bị đầy đủ giá kệ, dụng cụ phục vụ ăn uống; khu vực chế biến có trang bị giá kệ, tủ bảo quản thực phẩm.

Tuy nhiên, nhà hàng không đảm bảo ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến trong bố trí bếp ăn; không thực hiện quy định của pháp luật về chế độ kiểm thực 3 bước; sử dụng người trực tiếp chế biến thức ăn mà không đội mũ, đeo khẩu trang, không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín.

Đoàn kiểm tra liên ngành VSATTP thành phố tìm hiểu vụ việc qua những du khách đang điều trị tại bệnh viện. Ảnh: Cổng TTĐT Hạ Long

Liên quan đến vụ việc nhiều người trong đoàn khách du lịch bị rối loạn tiêu hóa sau khi ăn tối tại nhà hàng thì nhà hàng có tủ và dụng cụ lưu mẫu thức ăn. Tuy nhiên, với bữa ăn tối 20.7, đoàn khách tỉnh Cao Bằng đặt 18 suất cho 29 người ăn, nhà hàng không thực hiện lưu mẫu thức ăn (do bữa ăn dưới 30 suất ăn theo quy định không phải thực hiện lưu mẫu thức ăn). Đồng thời, tại thời điểm kiểm tra, nhà hàng không còn thức ăn thừa phục vụ đoàn khách tỉnh Cao Bằng từ bữa tối 20.7. Vì vậy, đoàn kiểm tra liên ngành không lấy được mẫu thực phẩm để xét nghiệm.

Căn cứ quá trình điều tra, quá trình điều trị và chẩn đoán của Bệnh viện Bãi Cháy, thời gian điều trị ngắn, các biểu hiện bệnh lý rối loạn tiêu hóa ở thể nhẹ. Đoàn kiểm tra liên ngành VSATTP thành phố nhận định sơ bộ vụ việc: Rối loạn tiêu hóa, nghi ngờ liên quan đến thức ăn, hiện tại chưa xác định nguyên nhân.

Phòng Y tế đang tham mưu UBND Thành phố xử phạt vi phạm hành chính đối với Nhà hàng Thiên Hương 2 với các hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật.