Trường bán trú bị tố dùng thực phẩm bẩn báo cáo gì?

14:45 17/09/2025

Trong báo cáo gửi Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Lâm Đồng, Trường tiểu học T.V. (phường Xuân Hương - Đà Lạt) thừa nhận bếp có phản ánh thực phẩm cho bữa ăn bán trú "có dấu hiệu bất thường".

Trường bán trú bị tố dùng thực phẩm bẩn báo cáo gì? - Ảnh 1.

Bữa ăn bán trú của học sinh Trường tiểu học T.V (ảnh chụp trưa 16-9) - Ảnh: M.V.

Ngày 17-9, Trường tiểu học T.V. (phường Xuân Hương - Đà Lạt) có báo cáo gửi UBND phường liên quan đến vụ bị tố cáo sử dụng thực phẩm bẩn trong bữa ăn bán trú của học sinh trong năm học 2024 - 2025.

Trong báo cáo, bà N.T.Q.N. (hiệu trưởng Trường tiểu học T.V.) cho biết thực phẩm sử dụng cho bữa ăn bán trú của học sinh tại trường được nhập từ 5 nhà cung cấp có địa chỉ tại khu vực Đà Lạt (phường Lâm Viên - Đà Lạt, phường Lang Biang - Đà Lạt) và Đức Trọng.

Giữa giờ trưa, phụ huynh đưa con về, từ chối bữa ăn bán trú vì lo ngại thực phẩm bẩnĐỌC NGAY

Theo đại diện nhà trường, các nhà cung cấp này đều có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Thực phẩm nhập từ các nguồn này dùng để tổ chức bữa ăn cho 720 học sinh trong năm học 2024 - 2025.

Trong báo cáo, trường thừa nhận quá trình nấu ăn, nhân viên bếp có phản ánh một số lô thực phẩm "có dấu hiệu bất thường" như: thịt luộc lên có màu xanh, tôm luộc đen đầu, thịt bò "có trộn dầu", bò viên có dấu hiệu đông lạnh, xương có mùi.

Khi nhận phản ánh, bộ phận tiếp nhận thực phẩm và nhà trường đã trả cho nhà cung cấp hoặc thay thế món ăn. Riêng bò viên, sau khi kế toán trao đổi với nhà cung cấp, phía này giải thích quy trình sau khi hấp sẽ đưa vào ngăn mát để bảo quản, nên trường vẫn cho bếp sử dụng.

Trường bán trú bị tố dùng thực phẩm bẩn báo cáo gì? - Ảnh 3.

Phần ăn bán trú của học sinh Trường tiểu học T.V. (ảnh chụp trưa 16-9) - Ảnh: M.V.

Trường hợp "thịt luộc lên có màu xanh", trường đã mời đoàn kiểm tra đến và ghi nhận "không có dấu hiệu bất thường". Toàn bộ thực phẩm đều được niêm phong và lưu tại tủ mát phòng y tế.

Về thông tin "thịt bò có dầu", nhà cung cấp giải thích khi xắt bằng máy phải thêm ít dầu ăn để thịt không dính lưỡi dao. Nhà trường khẳng định đã ký hợp đồng mua thực phẩm tươi đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Xử lý đơn đúng trình tự khiếu nại tố cáo

Sáng 17-9, UBND tỉnh Lâm Đồng đã yêu cầu các cơ quan chức năng xử lý đơn "tố cáo hiệu trưởng Trường tiểu học T.V. năm học 2024 - 2025 đã ký kết hợp đồng với nhà cung cấp thực phẩm không đảm bảo chất lượng để phục vụ cho công tác bán trú tại trường" theo đúng trình tự pháp luật.

Như Tuổi Trẻ Online đã thông tin, trưa 16-9, nhiều phụ huynh đã đưa con rời Trường tiểu học T.V., từ chối bữa ăn bán trú vì lo ngại thực phẩm bẩn.

Trước đó, tối 15-9 mạng xã hội xuất hiện nhiều hình ảnh được cho là chụp lại thực phẩm được sử dụng tại trường dùng cho bữa ăn bán trú của học sinh. Cùng với các hình ảnh là đơn phản ánh gửi đến các cơ quan chức năng yêu cầu làm rõ chất lượng bữa ăn của học sinh cũng như trách nhiệm của nhà trường liên quan đến việc đảm bảo chất lượng thực phẩm cho bữa ăn của học sinh.

Đơn nêu: Trong năm học 2024 - 2025, bếp ăn bán trú Trường tiểu học T.V. nhiều lần tiếp nhận thực phẩm không đảm bảo chất lượng, thịt heo, bò có dấu hiệu ôi, hư hỏng, bốc mùi. Dù đã có phản ánh từ cấp dưỡng và giáo viên, việc xử lý từ phía lãnh đạo nhà trường vẫn thiếu quyết liệt, khiến phụ huynh lo ngại cho sức khỏe của học sinh.