Tết đến, cảnh giác rượu bổ nhà ngâm

Mới đây xảy ra việc hai người tử vong tại Đồng Tháp sau khi uống rượu ngâm cây mỏ quạ.

Lực lượng chức năng tiêu hủy số rượu ngâm không rõ nguồn gốc xuất xứ -Ảnh: TTXVN

Người miền Tây tánh tình hào sảng, khách tới chơi nhà là hay lôi bình rượu quý ra đãi để tỏ lòng hiếu khách. Nào là rễ cây rừng, nào là rắn, chim bìm bịp, bọ cạp... cứ nghe ai đồn "bổ thận, tráng dương" là ngâm đại.

Nhưng bà con ơi, rễ cây trong rừng nhìn giống hệt nhau. Cây mỏ quạ (xuyên phá thạch) trong đông y vốn là vị thuốc hoạt huyết, nhưng nếu người đi hái không rành, lỡ lẫn một chút rễ lá ngón hay mã tiền vô là coi như xong đời.

Rượu là một loại dung môi cực mạnh, bao nhiêu cái độc trong rễ cây nó "rút" sạch sành sanh rồi hòa tan vô nước rượu. Khi uống vô, độc chất ngấm thẳng vào máu nhanh gấp nhiều lần so với việc mình sắc thuốc uống thông thường.

Kết quả khám nạn nhân trong tình trạng cấp cứu "suy tim cấp, phù phổi cấp" trong vụ việc ở Đồng Tháp chính là hệ quả của việc độc chất tấn công trực diện vào tim phổi, khiến nạn nhân bị "chết đuối trên cạn", tức phổi ngập nước chỉ trong vài giờ đồng hồ.

Chưa kể "rượu công nghiệp" núp bóng rượu quê. Cái này mới nguy nè! Tết đến, nhu cầu cao, rượu gạo, rượu nếp nấu không kịp bán nên nhiều chỗ làm ăn thất đức họ pha cồn công nghiệp (methanol) vào để mau có hàng.

Bà con mình cần phân biệt rõ: rượu thiệt (ethanol) uống vô thì say, nhưng ngủ dậy thường chỉ đau đầu rồi tỉnh. Còn rượu độc (methanol) uống vô thấy mệt, nhưng nó âm thầm biến thành acid formic trong cơ thể.

Chất này cực độc, nó phá nát dây thần kinh mắt làm mình mù lòa, tấn công não bộ gây xuất huyết và làm máu bị toan hóa nặng nề. Nghiệt ngã ở chỗ, triệu chứng ngộ độc methanol thường đến muộn (sau 12-24 tiếng).

Thực ra, ngay cả khi rượu "sạch" 100%, nếu mình lạm dụng thì nó vẫn là chất độc. Rượu liều cao là chất ức chế hệ thần kinh trung ương. Khi say quá mức, phản xạ nuốt bị mất, nếu bệnh nhân nôn mửa trong lúc ngủ, dịch dạ dày tràn ngược vô phổi gây viêm phổi hóa học và phù phổi cấp.

Bên cạnh đó, rượu làm giãn mạch nhưng lại gây suy yếu sức co bóp cơ tim.

Bà con tuân thủ: tuyệt đối không uống rượu "3 không" là không nhãn mác, không rõ nguồn gốc và không biết rõ thành phần ngâm bên trong. Thứ hai cảnh giác với rượu ngâm: những loại rượu ngâm rễ cây, trái cây và động vật nguyên con (còn nội tạng, dịch tiết) rất dễ nhiễm khuẩn, nấm độc và sinh độc tố sinh học cực mạnh. Thứ ba, vui có chừng, dừng đúng lúc.