Phương pháp mới ấp nở gà không cần vỏ trứng

Các nhà khoa học đã tạo ra hệ thống nuôi và ấp nở gà không cần vỏ trứng, cho phép quan sát gần như toàn bộ quá trình phát triển phôi gà.

Gà lông trắng 4 ngày tuổi và 9 tháng tuổi được nuôi và ấp nở thành công bằng SLCS - Ảnh: Katsuya Obara

Hệ thống nuôi không vỏ này thành công đến mức nhiều con gà lông trắng Gallus domesticus đã nở vào cuối thời gian ấp trứng thông thường và phát triển bình thường, theo trang ScienceAlert ngày 21-10.

Một phần trong quá trình sinh sản của loài chim nói chung và gà nói riêng vẫn là điều bí ẩn đối với con người. Đó là vì chúng có một giai đoạn phát triển bên trong lớp vỏ cứng không thể nhìn xuyên thấu. Do đó, trong nhiều thập kỷ, các nhà khoa học đã làm việc miệt mài để phát triển một hệ thống nuôi không vỏ (SLCS) để có thể quan sát sự phát triển của phôi.

Một phương pháp, được trình bày lần đầu vào năm 2014, đã cho thấy triển vọng. Phương pháp này cho phép phôi gà phát triển bên trong vỏ trứng trong 3 ngày (điều kiện cần thiết cho sự sống sót của phôi) trước khi đưa phôi vào một bình nuôi trứng được bảo vệ bằng một màng bọc thực phẩm polymethylpentene.

Tuy nhiên, với phương pháp này, gà con không phát triển bình thường do lớp màng bảo vệ bên ngoài phôi bị khô trong quá trình nuôi trong bình, dẫn đến việc giảm tỉ lệ nở thành công.

Trong nghiên cứu mới đây, nhà khoa học thú y Katsuya Obara, làm việc tại Đại học Khoa học Okayama (Nhật Bản) cùng các đồng nghiệp đã giải quyết một trong những vấn đề của phương pháp trên để phôi phát triển bình thường và nở thành công.

Để tránh lớp màng bảo vệ bị khô, nhóm đã gắn một máy tạo chuyển động vào trong bình. Họ thử nghiệm với tốc độ là 6 vòng quay/phút, 10 vòng quay/phút và 28 vòng quay/phút.

Với tốc độ 6 vòng/phút, tỉ lệ sống sót là cao nhất song tất cả phôi đều chậm phát triển. Ở tốc độ 10 vòng/phút, tỉ lệ sống sót của phôi thấp hơn một chút và một số phôi phát triển bất thường, song với các phôi có thể phát triển bình thường thì tỉ lệ sống sót rất cao. Với tốc độ 28 vòng/phút, tất cả phôi đều không thể sống sót quá 10 ngày.

Sau đó, nhóm thử nghiệp lại với 10 vòng/phút kèm theo lắc bình bằng tay từ 3-5 lần mỗi 3-10 giờ trong 24 đến 48 giờ đầu tiên của quá trình nuôi không vỏ. Đồng thời nhóm cũng cung cấp thêm oxy và canxi carbonat (chất tạo vỏ) cho phôi.

Phương pháp này có tỉ lệ nở ra những con gà con bình thường cao nhất. Nếu chỉ lắc 10 vòng/phút bằng máy, tỉ lệ nở thành công là 3,3%. Nếu kết hợp lắc tay, tỉ lệ là 10,5%. Một trong những con gà nở theo phương pháp này đã sống được 1 năm trước khi được an tử.

Thành công này giúp con người có công cụ để quan sát sự phát triển của gà từ phôi cho đến khi nở thành gà con.

"Hệ thống này sẽ trở thành một công cụ tốt trong nhiều lĩnh vực khác nhau, chẳng hạn như độc chất học, nghiên cứu tế bào gốc, công nghệ chẩn đoán hình ảnh sinh học và y học tái tạo", nhóm nghiên cứu cho biết.

Nghiên cứu được đăng trên tạp chí Scientific Reports.