Giá nông sản hôm nay 5/2/2026: Giá cà phê đỏ rực, ngưỡng hỗ trợ quan trọng bị xuyên thủng; Thủ tướng gỡ vướng ngay Nghị định 46 về an toàn thực phẩm

Báo Thế giới và Việt Nam cập nhật giá nông sản hôm nay 5/2/2026, giá cà phê, giá tiêu, giá gạo xuất khẩu... giao dịch trên thị trường quốc tế và trong nước:

Giá cà phê hôm nay 5/2/2026

Giá cà phê thế giới đồng loạt giảm mạnh trên cả sàn London và New York.

Xu hướng giảm giá bắt đầu từ đầu tuần, giá cà phê robusta giảm phiên thứ ba liên tiếp, rơi xuống chỉ còn 3.761 USD/tấn, tổng mức giảm lên đến 352 USD/tấn. Giá cà phê arabica tiếp tục giảm mạnh phiên thứ hai liên tiếp, về mốc 308,65 Cent/.

Theo các nhà phân tích, thị trường cà phê quốc tế đang trải qua một đợt bán tháo đáng chú ý khi giá trên cả hai sàn liên tiếp phá vỡ các mốc hỗ trợ kỹ thuật. Tâm lý thận trọng gia tăng trong bối cảnh triển vọng nguồn cung toàn cầu được dự báo cải thiện trong niên vụ tới.

Tuy nhiên, giá cà phê giảm mạnh còn do chịu áp lực từ triển vọng vụ mùa lớn hơn tại Brazil và xuất khẩu gia tăng tại Việt Nam và Indonesia. Trong khi đó, giá cà phê robusta lao dốc xuống mức thấp nhất 6 tuần do xuất khẩu tăng mạnh từ khu vực châu Á, đặc biệt là các quốc gia hàng đầu như Việt Nam, Indonesia.

Theo số liệu từ Cục Xuất nhập khẩu, Bộ Công Thương, trong tháng 1/2026, Việt Nam xuất khẩu khoảng 180.000 tấn cà phê, tăng 25,5% về lượng so với cùng kỳ năm ngoái.

Đáng chú ý, giá cà phê arabica đã giảm mạnh xuống mức thấp nhất trong 6 tháng do chịu áp lực lớn từ triển vọng vụ mùa lớn hơn tại Brazil, quốc gia sản xuất hàng đầu thế giới. Brazil đã ghi nhận lượng mưa khá thuận lợi trong vài tháng gần đây. Khi Brazil bước vào vụ thu hoạch mới từ quý II/2026, sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2025/26 được dự báo có thể đạt mức cao mới, qua đó tạo thêm áp lực lên thị trường.

Cardiff Coffee Trading dự báo sản lượng cà phê Brazil trong vụ 2026-2027 tiếp tục tập trung quanh mức 70 - 75 triệu bao. "Một vụ mùa với sản lượng gần 75 triệu bao - nếu không xảy ra cú sốc thời tiết đáng kể - có thể khiến thị trường giảm giá từ từ theo từng đợt không đều thay vì sụp đổ hoàn toàn", theo Giám đốc Harris Haase của Cardiff Coffee Trading. Trong khi đó, báo cáo mới nhất của ngân hàng Itau BBA ước tính, sản lượng cà phê của Brazil trong niên vụ 2026-2027 sẽ đạt khoảng 69,3 triệu bao (loại 60 kg), tăng 10,1% so với vụ trước.

Trong khi đó, thời tiết dường như cũng đang ủng hộ vụ mùa bội thu tại Brazil, dự báo trong 10 ngày tới, mưa sẽ xảy ra thường xuyên, bao gồm cả các cơn dông. Lượng mưa lớn vào cuối tuần đã giúp giảm bớt những lo ngại về tình trạng hạn hán ảnh hưởng đến một số khu vực cục bộ trong những tuần gần đây. Lượng ẩm tích lũy hiện tại đủ để duy trì sự phát triển dài hạn của cây trồng. Mặc dù các chuyên gia nông học cảnh báo rằng rủi ro đối với vụ mùa vẫn còn, nhưng triển vọng năng suất đang cho thấy những tín hiệu tích cực rõ rệt.

Giá cà phê trong nước hôm nay 5/2 giảm tiếp sau khi đã rớt rất mạnh ngày hôm qua.

Giá cà phê chính thức rơi xuống dưới mốc 95.000 đồng/kg, hiện dao động trong khoảng 93.700 - 94.700 đồng/kg, sau ba phiên giảm liên tiếp. Diễn biến này phản ánh xu hướng điều chỉnh mạnh của thị trường cà phê thế giới khi áp lực bán gia tăng và các ngưỡng hỗ trợ kỹ thuật quan trọng bị xuyên thủng.

Như vậy, từ tháng 2/2026, giá cà phê giảm liên tục sau giai đoạn hồi phục của tháng 1/2026. Số liệu ước tính của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, giá cà phê xuất khẩu bình quân tháng 1/2026 là 5.450 USD/tấn, tăng 0,9% so với cùng kỳ năm trước. Mức giá này tính cả cà phê chế biến với tỉ lệ khoảng 20% về giá trị xuất khẩu.

Theo các chuyên gia trong ngành, giá cà phê trong nước đang chịu tác động rõ rệt từ xu hướng điều chỉnh mạnh của thị trường thế giới. Trong ngắn hạn, diễn biến giá nhiều khả năng tiếp tục biến động theo cung - cầu toàn cầu và các tín hiệu kỹ thuật trên sàn giao dịch, trong khi triển vọng xuất khẩu vẫn là yếu tố hỗ trợ quan trọng cho ngành cà phê Việt Nam trong trung và dài hạn.

Giá cà phê trong nước ngày 4/2 giảm rất mạnh 4.200 - 4.600 đồng/kg tại một số địa phương trọng điểm. (Đơn vị tính: VNĐ/kg) Giá cà phê Trung bình Tỷ giá USD/VND 25.790 0 ĐẮK LẮK 95.500 - 4.300 LÂM ĐỒNG 94.700 - 4.600 GIA LAI 95.500 - 4.300 ĐẮK NÔNG 94.700 - 4.200 (Nguồn: giacaphe.com)

Ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, chốt phiên giao dịch ngày 4/2, giá cà phê robusta tiếp tục giảm mạnh, trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 3/2026 giảm 49 USD giao dịch tại 3.761 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 5/2026 giảm 30 USD, giao dịch tại 3.689 USD/tấn. Khối lượng giao dịch trung bình.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York giảm mạnh, kỳ hạn giao hàng tháng 3/2026 giảm 8,45 1 Cent, giao dịch tại 308,65 Cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 5/2026 giảm 3,05 Cent giao dịch tại 297,65 Cent/lb. Khối lượng giao dịch trung bình cao.

Giá nông sản hôm nay 14/6/2025: Cà phê có thể gặp bất lợi ở Mỹ, 'mối lo ngại' của giá tiêu; cơ chế thông quan khẩn cấp với một số mặt hàng trọng điểm

Giá nông sản hôm nay 5/2/2026: Giá cà phê 'đỏ rực', ngưỡng hỗ trợ quan trọng bị xuyên thủng; Thủ tướng yêu cầu giải quyết ngay vấn đề phát sinh liên quan Nghị định 46.

Giá tiêu hôm nay 5/2/2026

Giá hồ tiêu trong nước dao động trong khoảng 149.000 - 151.000 đồng/kg.

Giá tiêu trong nước đi ngang tại một số địa phương. Cụ thể, giá tiêu giao dịch tại các địa phương ngày 5/2 như sau:

Tỉnh Đắk Lắk, giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 151.000 đồng/kg.

Khu vực Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 151.000 đồng/kg.

Tỉnh Gia Lai, giá tiêu hôm nay ở mức 149.000 đồng/kg.

Tỉnh Đồng Nai, giá tiêu hôm nay ở mức 149.000 đồng/kg; khu vực Bình Phước giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 149.000 đồng/kg.

Khu vực Bà Rịa - Vũng Tàu (TP Hồ Chí Minh), giá tiêu hôm nay ở mức 149.000 đồng/kg.

Giá tiêu thế giới mới nhất được cập nhật từ Hiệp hội hồ tiêu quốc tế (Nguồn: giacaphe.com). Thị trường USD/Tấn VNĐ/Kg Indonesia - Black Pepper 6,740 176,454 Indonesia - White Pepper 9,275 242,820 Brazil Black - Pepper ASTA 570 6,100 159,698 Malaysia - Black Pepper ASTA 9,000 235,620 Malaysia - White Pepper ASTA 12,000 314,160 Viet Nam - Black Pepper 500 g/l 6,400 167,552 Viet Nam - Black Pepper 550 g/l 6,600 172,788 Viet Nam - White Pepper ASTA 9,150 239,547

Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam thông tin, trong tháng 1/2026 Việt Nam xuất khẩu được 21.743 tấn hồ tiêu các loại, tiêu đen đạt 17.557 tấn, tiêu trắng đạt 4.186 tấn. Giá xuất khẩu bình quân tiêu đen trong tháng 1/2026 đạt 6.494 USD/tấn tương đương với giá tháng 12/2025 trong khi giá xuất khẩu tiêu trắng đạt 8.450 USD/tấn, giảm 115 USD so với tháng trước.

Các thị trường xuất khẩu hàng đầu của hồ tiêu Việt Nam bao gồm: Mỹ: 5.154 tấn, chiếm 23,7% thị phần và so với tháng trước giảm 17,3%. Tiếp theo là Trung Quốc đạt 3.339 tấn, chiếm 15,4% thị phần, tăng 53,2%; UAE đạt 1.549 tấn chiếm 7,1% thị phần và giảm 32,7% so với tháng 12/2025.

Giá gạo xuất khẩu hôm nay 4/2/2026

Giá gạo trong nước biến động trái chiều trong biên độ 100 đồng/kg, thị trường giao dịch chốt ít. Giá gạo xuất khẩu đi ngang, theo thông tin từ Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA).

Giá gạo thơm xuất khẩu 5% tấm giá dao động ở 415 - 430 USD/tấn.

Giá gạo 100% tấm dao động ở mức 315 - 319 USD/tấn.

Giá gạo Jasmine xuất khẩu giá dao động 426 - 430 USD/tấn (giảm 7 USD/tấn).

Câu chuyện thị trường xuất nhập khẩu

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Công điện số 08/CĐ-TTg ngày 3/2/2026 về việc tập trung tháo gỡ khó khăn, vướng mắc trong tổ chức triển khai thực hiện Nghị định số 46/2026/NĐ-CP của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật an toàn thực phẩm.

Công điện gửi các bộ, ngành, đơn vị liên quan nêu rõ: Để khẩn trương tháo gỡ ngay các khó khăn, vướng mắc trong kiểm tra thực phẩm, hàng hóa xuất, nhập khẩu, bảo đảm thông quan kịp thời, thông suốt, tuyệt đối không để tiếp tục ách tắc, gây khó khăn cho doanh nghiệp, Thủ tướng Chính phủ yêu cầu các đồng chí Bộ trưởng: Bộ Quốc phòng, Bộ Công an, Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Bộ Công Thương, Bộ Tài chính, Bộ Tư pháp, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch và Chủ tịch Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương phối hợp chặt chẽ, tập trung chỉ đạo thực hiện các nhiệm vụ sau:

Ban hành ngay các văn bản hướng dẫn thực hiện Nghị định số 46/2026/NĐ-CP về kiểm tra thực phẩm, hàng hóa xuất, nhập khẩu; Thiết lập ngay đường dây nóng 24/7, sẵn sàng tiếp nhận, xử lý các vướng mắc phát sinh; Khẩn trương giải tỏa ách tắc trong việc kiểm tra nhà nước tại một số cửa khẩu.

Cụ thể, về nội dung này, Chính phủ đã thảo luận về việc triển khai nghị định, chỉ ra thời gian qua xảy ra nhiều vụ việc liên quan an toàn thực phẩm, gây hậu quả nghiêm trọng. Do đó, Nghị định 46 được ban hành theo hướng kiểm tra, nhập khẩu thực phẩm nghiêm ngặt hơn. Tuy nhiên, việc hướng dẫn thực hiện nghị định chưa kịp thời, chưa cụ thể, do đó trong những ngày đầu triển khai thực hiện Nghị định 46, đã xuất hiện vướng mắc trong tổ chức thực thi các quy định mới về kiểm tra nhà nước đối với một số nông sản, thực phẩm tươi sống nhập khẩu.

Ngay sau khi xảy ra tình trạng trên, Thủ tướng chỉ đạo Phó thủ tướng Lê Thành Long chủ trì họp với các bộ, ngành, cơ quan để tháo gỡ khó khăn, vướng mắc. Thủ tướng đã có công điện về việc tập trung tháo gỡ khó khăn, vướng mắc trong tổ chức triển khai thực hiện Nghị định số 46.

Đến nay đã căn bản giải tỏa được tình trạng ách tắc trong việc kiểm tra nhà nước tại một số cửa khẩu, bảo đảm thông quan các loại nông sản thực phẩm tươi sống nhập khẩu.

Nhấn mạnh công tác điều hành không được giật cục và phải có thời gian, điều khoản chuyển tiếp; ngay tại phiên họp, Thủ tướng Phạm Minh Chính chỉ đạo Phó thủ tướng Lê Thành Long tiếp tục chủ trì họp với các bộ, ngành, cơ quan xây dựng trình Chính phủ ban hành ngay trong ngày 4-2 nghị quyết tháo gỡ vấn đề nảy sinh trong thi hành Nghị định 46.