Dùng nấm độc nấu ăn làm chết 3 người gây rúng động nước Úc

16:10 02/11/2023

Cảnh sát Úc ngày 2-11 đã bắt giữ một phụ nữ liên quan đến vụ việc bữa ăn có nấm độc khiến ba người thiệt mạng và một người nguy kịch.

Nấm mũ tử thần là nguyên nhân của khoảng 90% ca tử vong liên quan đến nấm trên toàn cầu - Ảnh: AAP

Theo Hãng tin AFP, vụ bắt giữ nghi phạm Erin Patterson (49 tuổi) là diễn biến mới nhất trong câu chuyện gây chấn động nước Úc xảy ra tại thị trấn Leongatha, cách thành phố Melbourne 110km.

Cảnh sát Úc cho biết đã giữ cô Patterson vào sáng ngày 2-11 và bắt đầu khám xét nhà cô này với sự trợ giúp của "chó đánh hơi công nghệ" - những chú chó có thể đánh hơi tìm các thiết bị điện tử như USB.

Theo điều tra viên Dean Thomas - thuộc đội điều tra án mạng của cảnh sát bang Victoria (Úc) - quá trình thẩm vấn cô Patterson sẽ được tiến hành sau khi việc khám xét nhà kết thúc.

Hiện cô Patterson phủ nhận mọi hành vi và vẫn chưa phải nhận bất kỳ cáo buộc nào.

Trước đó vào chiều 29-7, cô Patterson đã phục vụ nấm kèm với món thịt bò Wellington cho bố mẹ chồng là ông bà Don và Gail Patterson, cùng vợ chồng mục sư địa phương là ông Wilkinson và bà Heather.

Trong tối cùng ngày, bốn người dùng bữa ăn trên đã nhập viện với triệu chứng ngộ độc và sức khỏe nhanh chóng chuyển biến xấu.

Trong vòng một tuần, ba người trong bốn người đã chết. Chỉ duy nhất mục sư Wilkinson sống sót sau hai tháng chữa trị tại bệnh viện. Ông được xuất viện ngày 23-9.

Cảnh sát cho rằng triệu chứng ngộ độc của bốn người trên tương ứng với các triệu chứng của nhiễm độc nấm tử thần.

Patterson luôn cho rằng mình vô tội. Cô cho biết đã vô tình mua nấm độc tại một cửa hàng tạp hóa châu Á và vụ ngộ độc là một tai nạn.

"Tôi suy sụp khi biết rằng số nấm đó có thể đã khiến người thân của mình thiệt mạng. Tôi muốn nhắc lại rằng tôi không có lý do gì để gây hại cho những người mình yêu thương", cô Patterson nói.

Nấm mũ tử thần có vị ngọt hơn các loại nấm khác nhưng chứa độc tố mạnh gây độc cho gan và thận.

Theo một báo cáo, trong số ca tử vong liên quan đến nấm trên toàn cầu, nấm mũ tử thần (Amanita phalloides) chiếm đến 90%.

Nấm mũ tử thần dễ bị nhầm lẫn

Giáo sư Brett Summerell - một chuyên gia về nấm và là nhà khoa học chính tại Vườn bách thảo Hoàng gia Sydney - cho biết nấm mũ tử thần "cực kỳ nguy hiểm và độc hại" và thường bị nhầm với các loại nấm khác do bề ngoài giống nhau.

"Nấm mũ tử thần trong giai đoạn phát triển ban đầu có thể giống với một số loại nấm rơm, vốn phổ biến, đặc biệt là trong một loạt món ăn châu Á", ông Summerell thông tin.

Ông nói thêm rằng trong khi các chất độc được tìm thấy trong một số loại nấm khác có thể bị nhiệt phân hủy, thì chất độc của nấm mũ tử thần "rất mạnh trong suốt quá trình chế biến".