Thanh niên lực lưỡng thi giã bánh dày trong hội Xuân vùng cao
Bên cạnh các màn thi chọi bò gay cấn thì cuộc thi giã bánh dày tại hội Xuân vùng cao ở Điện Biên cũng diễn ra vô cùng sôi nổi, hấp dẫn.
Giã bánh dày ngày Xuân là phong tục truyền thống lâu đời của đồng bào dân tộc Mông ở Tây Bắc nói chung và tỉnh Điện Biên nói riêng. Ảnh: Lan Anh
Vì thế, từ nhiều năm qua, thi giã bánh dày trở thành một trong những nội dung chính trong hội Xuân vùng cao được UBND huyện Điện Biên Đông, tỉnh Điện Biên tổ chức và thu hút nhiều người tham gia.
Bánh dày của người Mông được làm rất công phu, trong đó nguyên liệu chính là gạo nếp nương. Sau khi gạo được đồ chín đổ vào cối giã nhuyễn trong khi cơm vẫn nóng bỏng tay, hương nếp theo hơi nóng tỏa ra thơm phức. Ảnh: Lan Anh
Giã bánh giầy là một công việc nặng nhọc và đòi hỏi nhiều sức lực và kỹ thuật. Các đội tham gia thi giã bánh dày muốn đạt giải thì ngoài việc tốc độ giã phải nhanh thì yêu cầu bánh dày ngon, đảm bảo cả về hình thức và chất lượng. Ảnh: Lan Anh
Những người tham gia giã bánh thường là thanh niên khỏe mạnh lực lưỡng. Còn công đoạn hoàn thiện thường là bàn tay khéo léo của những người phụ nữ Mông để nặn thành những chiếc bánh xinh xắn, tròn trịa.
Để đoạt giải cao trong cuộc thi, ngoài việc tốc độ giã phải nhanh thì bánh dày cũng phải thơm ngon phải đảm bảo cả về hình thức và chất lượng. Điều đó cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ nguyên liệu và quy trình chế biến.
Sự độc đáo của phần thi giã bánh dày đã thu hút đông đảo người dân và du khách, đặc biệt để lại ấn tượng đối với du khách khi lần đầu tiên được biết đến nét văn hóa độc đáo của đồng bào dân tộc Mông. Ảnh: Lan Anh
Vợ chồng bác sĩ ứng cứu 24 nạn nhân vụ đâm xe ở Kon Tum
21:30 15/04/2024Vợ chồng bác sĩ Nguyễn Văn Giáp đang chở nhau bằng xe máy trên đường đi du lịch Kon Tum thì gặp đoàn cán bộ Quản lý thị trường TP HCM bị tai nạn giao thông, liền dừng lại lao vào cấp cứu.
Hoa hậu Nguyễn Thanh Hà bán tranh 300 triệu đồng gây quỹ cho Bến Tre
06:50 08/01/2024Bức tranh phác thảo bộ trang phục Hồn nước của Nguyễn Hữu Bình và Nguyễn Thanh Hà bán gây quỹ được 300 triệu đồng. Họa sĩ Đoàn Việt Tiến cũng bán tranh được 300 triệu để gây quỹ cho chương trình.
5 năm cõng con gái bị liệt sau tai nạn tập múa
06:46 03/10/2024Yến Nam nghỉ việc, cõng con gái đi khắp nơi suốt 5 năm qua, từ khi Nghệ Nặc bị liệt thân dưới vì tai nạn trong lúc tập múa.
Du học sinh Lào trưởng thành từ ‘ngôi nhà chung’
21:40 29/09/2024Ký túc xá sinh viên Lào là 'ngôi nhà chung' của bao thế hệ du học sinh Lào, Campuchia trưởng thành cùng hành trình chinh phục tri thức khi học tại TP.HCM.
Cánh én liệng và tiếng oanh ca
07:50 12/02/2024Tết đã là một biểu tượng của thời gian, khi được mở đầu một năm mới, sự kiện này đã mặc nhiên bao gồm rất nhiều thứ được lấy làm...
Trường đại học ở TPHCM cảnh báo tình trạng học hộ, thi hộ
22:20 24/05/2024TPHCM - Ngày 24.5, Trường Đại học Công Thương TPHCM ban hành cảnh báo tình trạng học hộ, thi hộ diễn ra trong sinh viên.
Đẩy mạnh tạo nguồn nhân lực, việc làm cho tuổi trẻ Bắc Kạn
11:10 17/08/2024Tại hội trường Trung tâm Hoạt động Thanh thiếu nhi tỉnh Bắc Kạn, Ban Thường vụ Tỉnh Đoàn và Công ty Cổ phần Giáo dục EZ Việt Nam tại Bắc Kạn vừa tổ chức Lễ ký kết chương trình phối hợp nhằm đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, tạo việc làm cho đoàn viên thanh niên tỉnh Bắc Kạn.
Ngày Thế giới phòng chống tự tử: Cách vượt qua ý định tự sát
09:00 10/09/2023Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tình trạng kinh tế khó khăn, mái ấm gia đình bị đổ vỡ và nạn nghiện ngập là những nguyên nhân chính khiến giới trẻ muốn kết liễu đời mình.
Học bổng nhạc sĩ Bắc Sơn giúp con em hậu đài vào cao đẳng, đại học
07:00 31/01/2024Tính đến nay, học bổng nghệ sĩ ưu tú - nhạc sĩ Bắc Sơn đã trao hơn 1.700 phần học bổng, giúp nhiều con em hậu đài vào cao đẳng, đại học, viết tiếp ước mơ.
