Thanh niên lực lưỡng thi giã bánh dày trong hội Xuân vùng cao

10:10 13/02/2024

Bên cạnh các màn thi chọi bò gay cấn thì cuộc thi giã bánh dày tại hội Xuân vùng caoĐiện Biên cũng diễn ra vô cùng sôi nổi, hấp dẫn.

Giã bánh dày ngày Xuân là phong tục truyền thống lâu đời của đồng bào dân tộc Mông ở Tây Bắc nói chung và tỉnh Điện Biên nói riêng. Ảnh: Lan Anh
Vì thế, từ nhiều năm qua, thi giã bánh dày trở thành một trong những nội dung chính trong hội Xuân vùng cao được UBND huyện Điện Biên Đông, tỉnh Điện Biên tổ chức và thu hút nhiều người tham gia.
Bánh dày của người Mông được làm rất công phu, trong đó nguyên liệu chính là gạo nếp nương. Sau khi gạo được đồ chín đổ vào cối giã nhuyễn trong khi cơm vẫn nóng bỏng tay, hương nếp theo hơi nóng tỏa ra thơm phức. Ảnh: Lan Anh
Giã bánh giầy là một công việc nặng nhọc và đòi hỏi nhiều sức lực và kỹ thuật. Các đội tham gia thi giã bánh dày muốn đạt giải thì ngoài việc tốc độ giã phải nhanh thì yêu cầu bánh dày ngon, đảm bảo cả về hình thức và chất lượng. Ảnh: Lan Anh
Những người tham gia giã bánh thường là thanh niên khỏe mạnh lực lưỡng. Còn công đoạn hoàn thiện thường là bàn tay khéo léo của những người phụ nữ Mông để nặn thành những chiếc bánh xinh xắn, tròn trịa.
Để đoạt giải cao trong cuộc thi, ngoài việc tốc độ giã phải nhanh thì bánh dày cũng phải thơm ngon phải đảm bảo cả về hình thức và chất lượng. Điều đó cần có sự chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ nguyên liệu và quy trình chế biến.
Sự độc đáo của phần thi giã bánh dày đã thu hút đông đảo người dân và du khách, đặc biệt để lại ấn tượng đối với du khách khi lần đầu tiên được biết đến nét văn hóa độc đáo của đồng bào dân tộc Mông. Ảnh: Lan Anh
Có thể bạn quan tâm
Đám hỏi 1,6 tỷ đồng của cô dâu Bắc Giang tái hiện phố cổ Hà Nội và văn hóa Kinh Bắc

Đám hỏi 1,6 tỷ đồng của cô dâu Bắc Giang tái hiện phố cổ Hà Nội và văn hóa Kinh Bắc

19:20 04/10/2023

Mới đây, đám hỏi của cô dâu Bảo Ngọc (ở thành phố Bắc Giang) khiến nhiều người quan tâm khi tái hiện góc phố cổ và mùa thu Hà Nội, cùng nét đặc sắc của văn hóa Kinh Bắc.

Trao niềm tin giúp bạn trẻ lầm lỡ

Trao niềm tin giúp bạn trẻ lầm lỡ

10:10 15/10/2023

Cuộc gặp ngay tại cơ sở cai nghiện ma túy Nhị Xuân (huyện Hóc Môn, TP.HCM) để các bạn trẻ nói cùng nhau làm sao nâng chất lượng hoạt động của các câu lạc bộ hỗ trợ thanh niên hoàn lương.

Bé trai bị chó H'mông cộc đuôi cắn nát mặt

Bé trai bị chó H'mông cộc đuôi cắn nát mặt

11:20 11/01/2024

Bé trai 12 tuổi bị con chó nhà, thuộc giống H’mông cộc đuôi, cắn dập nát mặt, tổn thương nặng nhiều bộ phận quan trọng như mắt, mũi, miệng.

Đoàn công tác T.Ư Đoàn thăm và trao quà tặng các thương bệnh binh tỉnh Phú Thọ

Đoàn công tác T.Ư Đoàn thăm và trao quà tặng các thương bệnh binh tỉnh Phú Thọ

18:50 26/07/2023

Sáng 26/7, đoàn công tác của Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh, do Bí thư Trung ương Đoàn, Chủ tịch Trung ương Hội Sinh viên Việt Nam Nguyễn Minh Triết dẫn đầu đã đến thăm, tặng quà các thương, bệnh binh tại Trung tâm Điều dưỡng người có công tỉnh Phú Thọ, nhân kỷ niệm 76 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ 27/7.

Bali ngăn chặn các hành vi phạm luật của du khách nước ngoài

Bali ngăn chặn các hành vi phạm luật của du khách nước ngoài

06:30 22/03/2023

Chính quyền trung ương Indonesia và chính quyền tỉnh Bali đã quyết định thành lập lực lượng đặc nhiệm mới để giải quyết các vi phạm của người nước ngoài trên đảo.

Linh vật rồng ở Phú Yên: Con được khen oai vệ, con thì bị chê 'giống cá ngựa'

Linh vật rồng ở Phú Yên: Con được khen oai vệ, con thì bị chê 'giống cá ngựa'

15:00 27/01/2024

Linh vật rồng tại công viên Thanh thiếu niên ở TP Tuy Hòa được khen là đẹp, lạ; trong khi tại thị xã Sông Cầu thì bị chê 'giống cá ngựa'.

Bí ẩn 17 hài cốt trong mộ cổ kỳ quái ẩn mình dưới đáy ao

Bí ẩn 17 hài cốt trong mộ cổ kỳ quái ẩn mình dưới đáy ao

19:30 18/03/2023

Kiến ThứcLăng mộ chứa 17 bộ hài cốt bí ẩn này được tìm thấy dưới đáy một cái ao bên ngoài thôn Tam Quan Miếu, Tề Dương, tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc.1 Kiến ThứcKhông một ai nghĩ rằng dưới mặt ao phẳng lặng lại có một lăng mộ cổ lớn cho đến khi nó được xả nước và dọn dẹp.1 Kiến ThứcSau khi rút hết nước trong ao, các chuyên gia đã phát hiện ra một lăng mộ với tổng diện tích khoảng 300 mét vuông. (Ảnh minh họa)1 Kiến ThứcĐiều kỳ quái ở đây là có vẻ...

Trang bị thùng rác phân loại tại nguồn, phủ xanh các giáo xứ, dòng tu

Trang bị thùng rác phân loại tại nguồn, phủ xanh các giáo xứ, dòng tu

15:00 22/01/2024

Hơn 200 giáo xứ, dòng tu và các trung tâm công giáo tại TP.HCM được trang bị thùng rác phân loại tại nguồn, góp phần bảo vệ môi trường sống.

Tiếng Việt đâu khó học!

Tiếng Việt đâu khó học!

08:10 14/02/2024

Có người nói tiếng Việt khó vì phong ba bão táp không bằng ngữ pháp Việt Nam, nhưng tiến sĩ Nguyễn Việt Anh - người đã dạy tiếng Việt cho người nước ngoài ở Pháp hơn chục năm qua - không nghĩ vậy.

Co loi xay ra
Co loi xay ra