Những lời chúc chiến thắng từ các căn hầm ở Kiev

Ngoài chức năng tránh bom, các hầm ngầm dưới lòng đất ở thủ đô Kiev còn có các quán bar phục vụ đồ uống.

Một nhân viên pha chế trong một quán bar ở Kiev. Giờ giới nghiêm của thành phố là 11h đêm kể từ tháng 5-2022 - Ảnh: AFP

Theo báo Kyiv Post, kể từ khi xung đột nổ ra, người dân Ukraine đã uống rượu "chúc chiến thắng" cho đất nước không chỉ ở nhà, trong nhà hàng mà còn ở các quán bar dưới hầm ngầm dùng để tránh bom đạn.

Kể từ thời Xô viết, nghi thức uống rượu ở Ukraine có quy định rằng trước khi bạn uống rượu, bạn phải nâng ly chúc mừng. Đó có thể là một bài phát biểu dài hoặc chỉ một lời chia sẻ ngắn.

Nơi sẻ chia tình yêu quê hương

Giữa lúc cuộc chiến vẫn tiếp diễn, trong khi các nhà hàng và quán cà phê ở thủ đô Kiev vẫn duy trì vai trò là trung tâm văn hóa ẩm thực, thì các quán bar có xu hướng tập hợp những người cùng chí hướng để chia sẻ và phát triển ý thức đoàn kết dân tộc.

Các khách hàng thường xuyên của quán bar luôn cảm thấy họ như một gia đình. Theo đó, họ quan tâm lẫn nhau và mong muốn cùng giữ vững tinh thần mạnh mẽ để đảm bảo an toàn cho tương lai của Ukraine.

Nhân viên pha chế nổi tiếng người Kiev, Bohdan “Bodya” Kuzminsky, mới đây đã chia tay bạn bè để chuẩn bị gia nhập quân đội. Bodya đã nhận tất cả lời chúc của các đồng nghiệp và những người khách thường xuyên đến Barman Dictat - quán bar huyền thoại của Kiev - nằm dưới tòa nhà 44 trên đại lộ Khreshchatyk.

Lối vào quán đi qua một khoảng sân hẹp đến căn hầm giống như vào hầm tránh bom. Căn hầm đã được tư nhân hóa và bán lại nhiều lần, cuối cùng trở thành một quán bar rất ấm cúng và được nhiều người yêu thích.

Bar Barman Dictat, nằm dưới tòa nhà 44 trên đại lộ Khreshchatyk - Ảnh: GUIDE UA

Có một số quán bar dưới lòng đất như vậy ở trung tâm Kiev và chúng thường mở cửa lúc 16h chiều và thường rất đông vào buổi tối.

Những người khách có động lực kép để chọn những hầm ngầm dưới lòng đất này: để thư giãn cùng bạn bè và tìm nơi trú ẩn an toàn giữa bom đạn chiến sự.

"Những câu chuyện dành cho người lớn"

Những cuộc tấn công tên lửa của Nga không làm gián đoạn các chương trình văn hóa và giải trí ở các quán.

Tại Barman Dictat, các buổi biểu diễn nhạc sống thường diễn ra trước các cuộc họp của Câu lạc bộ những người yêu thích lịch sử với “Những câu chuyện dành cho người lớn”. Đó là những cuộc thảo luận về các chủ đề lịch sử.

Các cuộc thảo luận thi thoảng do nhà văn Oleh Kryshtopa hoặc nhà phê bình văn học Nastiia Evdokimova dẫn dắt, hay có lúc do cả hai người cùng với những vị khách mời đặc biệt khác chủ trì.

Các thảo luận được ghi lại trên video và đăng trên kênh YouTube có cùng tên - “Truyện dành cho người lớn”. Dần dần, kênh này trở nên phổ biến và số lượng người đăng ký đã vượt mốc 250.000 người.

Một trong những chủ đề thảo luận sôi nổi là “Liệu Gogol (nhà văn Mykola Vasylovych Gogol ở thế kỷ 19) có thể được coi là một nhà văn Ukraine không?”.

Khi cuộc thảo luận công khai về nhà văn Gogol diễn ra, anh Bodya vẫn đang đứng cùng các đồng nghiệp của mình tại quầy bar, pha chế cocktail và rót rượu whisky, rượu rum cho khách hàng. Bây giờ, anh đã ở trong một đơn vị quân đội để bảo vệ Ukraine.

Trong số những khách hàng thường xuyên của bar Barman Dictat có nhiều cựu chiến binh trở về từ tiền tuyến. Trong số đó có nhiều người bị thương và không thể tham gia chiến đấu được nữa.

Đồng nghiệp của anh Bodya, một nhân viên pha chế tại một quán bar Barman Dictat khác ở tả ngạn sông Dnipro, vừa mới từ tiền tuyến trở về nhà với một cánh tay bị mất. Anh thương binh này đang thất nghiệp và mơ ước được trở lại nơi làm việc cũ.

Để giúp anh tái hòa nhập cuộc sống sau quân ngũ, các đồng nghiệp đang tổ chức một chiến dịch gây quỹ để mua cho anh một cánh tay giả.

Bầu không khí sôi nổi của các quán bar có thể tạo ấn tượng rằng mọi thứ ở Kiev vẫn ổn. Tuy nhiên mọi người có mặt đều nhận thức được vô số vấn đề khó khăn mà cuộc chiến đã gây ra cho thành phố Kiev và cả người dân thủ đô.