Gỡ khó cho hạt muối Nghệ An

Nghề làm muối ở Quỳnh Lưu (Nghệ An). Ảnh: Quang Đại

Từ chuyện ở “huyện muối Quỳnh Lưu”

Bí thư Đảng ủy xã Quỳnh Thuận, huyện Quỳnh Lưu Lê Khánh Toàn đề nghị các cấp, ngành quan tâm hỗ trợ thu mua tiêu thụ; đầu tư cơ sở hạ tầng cho các làng nghề sản xuất muối trên địa bàn.

Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Phùng Thành Vinh cho biết: Thời gian qua, để giúp cho các diêm dân duy trì, phát triển và mở rộng sản xuất về cơ sở hạ tầng, UBND tỉnh đã trình HĐND tỉnh ban hành Nghị quyết số 14/2017/NQ-HĐND và Nghị quyết số 18/2021/NQ-HĐND.

Trong đó hỗ trợ một lần, với mức 3.000.000 đồng khi xây dựng bộ chạt lọc cải tiến để thay chạt lọc cũ; Hỗ trợ bạt nhựa nylon trải ô kết tinh... Đến nay đã hỗ trợ xây dựng chạt lọc cải tiến đạt 9.508 bộ, và trải bạt ô kết tinh đạt 2.540 đơn vị. Đồng thời, tổ chức các lớp tập huấn nhằm nâng cao kiến thức cho các HTX diêm nghiệp, diêm dân trong sản xuất muối.

Về thu mua tiêu thụ muối, hiện nay trên địa bàn tỉnh đã có 5 cơ sở chế biến muối tại huyện Quỳnh Lưu, mỗi năm, các đơn vị đã thu mua, bao tiêu khoảng 40.000 tấn muối thô cho bà con diêm dân (đạt tỉ lệ 77% tổng sản lượng muối).

Bên cạnh đó, tiếp tục hỗ trợ các diêm dân tham gia liên kết chuỗi giá trị trong sản xuất chế biến muối, xây dựng làng nghề, xây dựng thương hiệu, khuyến khích tham gia chương trình OCOP (hiện nay đã có 2 sản phẩm từ muối đạt OCOP 3 sao) nhằm nâng cao chất lượng, hạ giá thành, tạo sức cạnh tranh cho các sản phẩm từ muối.

Để Nâng cao giá trị sản xuất và chế biến muối

UBND tỉnh Nghệ An vừa phê duyệt Đề án Nâng cao giá trị sản xuất và chế biến muối trên địa bàn tỉnh Nghệ An giai đoạn 2023 -2030. Đề án được ban hành với mục tiêu: Cải tạo, nâng cấp hạ tầng thủy lợi, giao thông các cánh đồng muối trên địa bàn huyện Quỳnh Lưu (khoảng 580ha); giúp cho việc giao thông đi lại, vận chuyển, mua bán trao đổi sản phẩm muối của diêm dân thuận lợi hơn, giảm chi phí đầu tư sản xuất… tạo điều kiện cho đơn vị quản lý, khai thác tổ chức chủ động, kịp thời và tiết kiệm vốn tu sửa hàng năm. Tổ chức lại sản xuất nghề muối, sản xuất gắn với du lịch tâm linh, du lịch trải nghiệm tạo công ăn việc làm và thu nhập cho diêm dân.

Phát triển mô hình sản xuất muối sạch giàu khoáng chất so với phương pháp truyền thống tăng lên 15% về sản lượng; chất lượng muối tốt hơn, đáp ứng yêu cầu xuất khẩu; giá bán cao hơn 20 - 30% góp phần cải thiện đời sống của bà con diêm dân. Xây dựng được các mô hình liên doanh, liên kết giữa doanh nghiệp chế biến tiêu thụ, phân phối và xuất khẩu muối với các tổ chức HTX, tổ hợp tác. Phấn đấu đến năm 2025 tổng sản lượng muối sản xuất trên địa bàn tỉnh đạt khoảng 70.000 tấn; xây dựng và phát triển các tour du lịch trải nghiệm sản xuất muối truyền thống, sản xuất muối sạch, chế biến các sản phẩm từ muối theo thị hiếu khách du lịch…

Tỉnh Nghệ An cũng đưa ra kế hoạch tổ chức lại sản xuất, quy hoạch lại đồng muối, nâng cao năng lực sản xuất, chế biến muối thông qua đẩy mạnh cơ giới hóa, chuyển giao ứng dụng, tiến độ khoa học công nghệ trong sản xuất và chế biến muối. Tổ chức các lớp đào tạo, bồi dưỡng kiến thức về sản xuất chế biến tiêu thụ muối cho cán bộ quản lý nghề muối các cấp và diêm dân. Khuyến khích và tạo điều kiện cho các HTX, doanh nghiệp ký hợp đồng mua bán của diêm dân để chế biến và phục vụ tiêu dùng, đảm bảo tiêu thụ kịp thời muối cho diêm dân; liên kết các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, tiêu thụ và tổ chức thành lập Hội sản xuất muối Quỳnh Lưu với phương án tổ chức hoạt động phù hợp để hỗ trợ diêm dân phát triển sản xuất, tiêu thụ sản phẩm kịp thời và bảo vệ quyền lợi của các thành viên…

Đồng thời, khuyến khích các doanh nghiệp chế biến đầu tư nâng cấp, áp dụng khoa học công nghệ mở rộng sản xuất, đa dạng hóa các sản phẩm có chất lượng cao nhằm tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường đạt tiêu chuẩn, đảm bảo ATTP đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, hướng tới phát triển nguồn nguyên liệu sạch đạt tiêu chuẩn sản xuất, nâng cao giá trị sản phẩm, tạo thêm việc làm, tăng thu nhập cho diêm dân, thúc đẩy sản xuất phát triển.