TP Hồ Chí Minh ngừng giết mổ thủ công, giết mổ lậu vẫn lén lút hoạt động

Nhiều điểm giết mổ lậu đã cửa đóng then cài trong sáng 1.4. Ảnh: Ngọc Duy

Theo ghi nhận của PV Báo Lao Động sáng 1.4, tại khu vực chợ Tân Sơn, phường 12, quận Gò Vấp, nhiều hộ giết mổ lậu đã thực hiện "vườn không nhà trống" với hình ảnh cửa đóng then cài, trái ngược với quang cảnh giết mổ lậu nhộn nhịp trước đây đã từng được PV Báo Lao Động phản ánh.

Trước đây, quanh khu vực chợ Tân Sơn, phường 12, quận Gò Vấp được xem là "làng mổ heo lậu" khi có nhiều hộ gia đình giết mổ heo lậu. Mỗi ngày nơi đây cung cấp ra thị trường hàng nghìn con heo mổ lậu, trong số đó có nhiều heo bị dịch bệnh, heo chết, heo không qua kiểm dịch, thậm chí có cả heo tiêm thuốc an thần rất khó để kiểm soát.

Tuy nhiên, sáng 1.4, ngày đầu tiên TP Hồ Chí Minh ngưng hoạt động giết mổ thủ công và "cấm cửa" các hoạt động giết mổ lậu trái phép, khu vực "làng mổ heo lậu" này trở nên "im lặng". Ghi nhận tại nhiều điểm giết mổ lậu từng có tiếng ở đây, chúng tôi nhận thấy hầu hết cửa đóng then cài, án binh bất động. Chỉ còn một số điểm vẫn lén lút hoạt động, nhưng với quy mô và sự rầm rộ không còn như trước đây.

Vẫn còn một số hộ vẫn lén lút hoạt động giết mổ lậu trong sáng 1.4. Ảnh: Ngoc Duy

Trong khi đó, tại cơ sở giết mổ gia súc thủ công Xuyên Á, các thương lái đã thực hiện nghiêm túc chủ trương của thành phố, chuyển vào hoạt động tại Nhà máy giết mổ gia súc công nghiệp An Hạ từ ngày 31.3.

Sáng 1.4, trao đổi với PV Báo Lao Động, ông Lê Việt Bảo - Chi Cục trưởng Chi Cục chăn nuôi và Thú y TP Hồ Chí Minh cho biết, tất cả hoạt động giết mổ thủ công chính thức ngưng hoạt động từ hôm nay và chuyển sang giết mổ công nghiệp theo đúng chủ trương của Thành phố.

"Từ hôm nay, cán bộ thú y thực hiện công tác kiểm soát chặt việc thương lái đưa heo về lò mổ thủ công, sẽ yêu cầu chuyển qua Nhà máy giết mổ công nghiệp An Hạ giết mổ theo đúng quy định. Những giấy tờ vận chuyển heo về lò mổ thủ công đều không có giá trị trong quá trình kiểm soát giết mổ. Nhìn chung, các thương lái đều chấp hành nghiêm túc việc chuyển từ giết mổ thủ công sang công nghiệp, riêng hoạt động giết mổ lậu là do UBND cấp quận quản lý, hiện UBND cấp quận cũng đã lập đoàn kiểm tra và xử lý nghiêm hành vi giết mổ lậu trên địa bàn" - ông Bảo cho biết.

Các điểm giết mổ lậu như thế này đang thực hiện “vườn không nhà trống” trong sáng 1.4. Ảnh: Ngọc Duy

Trước thực trạng, khi TP Hồ Chí Minh ngưng hoạt động giết mổ thủ công, nhiều thương lái sẽ chuyển xuống Long An và các tỉnh lân cận để hoạt động giết mổ thủ công, sau đó vận chuyển thịt heo ngược về Thành phố tiêu thụ.

Ông Đinh Minh Hiệp - Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP Hồ Chí Minh cho biết, việc giết mổ công nghiệp sẽ giảm được nhiều vi sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm cao hơn giết mổ thủ công gấp nhiều lần. Vì vậy, Sở và các đơn vị có liên quan sẽ có cơ chế để hạn chế nguồn thịt giết mổ thủ công từ các tỉnh rồi đưa về TP Hồ Chí Minh tiêu thụ.

Theo đó, Sở đã trình UBND TP Hồ Chí Minh và Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn về những tiêu chí cần phải đạt thì mới được đưa thịt về TP Hồ Chí Minh tiêu thụ. Những tiêu chí này tương đương với tiêu chuẩn giết mổ công nghiệp hiện đại. Do vậy, các thương lái hoạt động giết mổ thủ công ở các tỉnh sẽ rất khó đạt được theo tiêu chuẩn này, để nhập thịt về các chợ đầu mối của Thành phố tiêu thụ.

Từ hôm nay 1.4, các cơ sở giết mổ thủ công đều chuyển vào Nhà máy giết mổ công nghiệp An Hạ này hoạt động, theo chủ trương của UBND TP Hồ Chí Minh. Ảnh: Huân Cao