Sau lễ hội rồi… làm gì?

Sau lễ hội rồi… làm gì?

Không chỉ Cà Mau với con tôm, mà gần đây, hàng loạt các loại nông - thủy sản khắp miền Tây vào mùa lễ hội, dù được gọi với các cách gọi khác nhau. Sau Ngày hội Mắm Châu Đốc (An Giang) thì cuối năm 2022 đến lượt Đồng Tháp tổ chức Lễ hội Cá tra còn Cà Mau thì có Ngày hội Cua. Giữa năm 2023, Đồng Tháp tưng bừng tổ chức Lễ hội Xoài thì đến cuối năm Cà Mau có Festival Tôm, Hậu Giang có Festival Lúa gạo. Tiếp theo đó là đến Festival Hoa - Kiểng Sa Đéc.

Trước đó nữa, Bến Tre có Festival Dừa được tổ chức từ năm 2012 - 2019.

Lễ hội thì vui. Dĩ nhiên rồi. Thu hút được khách đến tham quan, mua sắm, hoặc chí ít là được ăn thử, sờ thử những sản vật “chính hiệu” để cảm nhận xem thực sự nó ngon đến thế nào. Nhưng sau tất cả, sau sự hào nhoáng, tưng bừng của những hội nghị, hội thảo, diễu hành… người làm ra những loại nông - thủy sản thực sự được gì. Giá trị, thương hiệu và cả doanh số mang về của sản vật có thực sự nâng lên hay không, đó mới là điều cần nhìn lại sau mỗi kỳ lễ hội.

Một tín hiệu vui từ đầu năm 2023 khi sau Ngày hội Cua, giá cua và sản lượng tiêu thụ cua ở Cà Mau tăng cao. Một hiệu ứng tích cực, nhưng chưa đủ lâu dài khi được vài tháng rồi lại quay về với nhịp thị trường như cũ. Đồng Tháp, sau Lễ hội Xoài hay Lễ hội Cá tra là hàng loạt sản phẩm OCOP khá phong phú được chế biến với nguyên liệu này. Đây cũng có thể xem là một sáng tạo, đặc biệt là của lực lượng khởi nghiệp trẻ đông đảo ở địa phương này.

Festival Lúa gạo Việt Nam, sau 14 năm tổ chức, đây là năm đầu tiên, được gắn với một định hướng có tính bền vững và phù hợp với xu thế thế giới: Sản xuất xanh và an toàn cho cộng đồng mà Đề án sản xuất 1 triệu hécta lúa chất lượng cao, giảm phát thải được công bố với bạn bè quốc tế tại Festival là một minh chứng, một cam kết mạnh mẽ.

Chúng ta tự hào con tôm, con cá, hoa quả của mình ngon. Nhưng bao nhiêu trong số đó thực sự đủ tiêu chuẩn để vào được các thị trường khó tính. Kể cả với số ít vào được, doanh số được bao nhiêu? Ngay cả con tôm - một mặt hàng có kim ngạch xuất khẩu chủ lực của Cà Mau và nhiều địa phương - cũng đã không ít lần khổ sở vì dư lượng thuốc, hoá chất. Sản xuất theo hướng tăng trưởng xanh, giảm phát thải, không những sẽ có giá trị cao, phát triển bền vững mà còn khẳng định vị trí, thương hiệu của nông sản Việt trên thị trường quốc tế mà những lễ hội nên hướng tới.