Quảng Nam đề nghị đưa nghề chế biến mì Quảng vào danh mục Di sản VH phi vật thể quốc gia
Mì Quảng là món ăn dân dã nhưng hàm chứa cả diễn trình lịch sử hình thành, hệ tri thức dân gian của vùng đất Quảng Nam. (Ảnh: Nguyễn Ngọc Dũng)Theo UBND tỉnh Quảng Nam, nghề chế biến mì Quảng ở Quảng Nam hội tụ giá trị ẩm thực đặc sắc của xứ Quảng. Mì Quảng theo bước chân những lưu dân trong hành trình đi về phương Nam rộng mở, sẵn lòng đón nhận bất cứ nguyên liệu gì trên đường để dung nạp, tiếp biến, làm nên sự đa dạng, phong phú trong hương vị ẩm thực.
Đây chính là một món ăn có nhiều biến tấu, làm nổi bật đặc trưng văn hóa ẩm thực dân gian; món ăn hiếm hoi có thể “chiều” được tất cả các kiểu khách; món ăn dân dã nhưng hàm chứa cả diễn trình lịch sử hình thành, hệ tri thức dân gian của vùng đất Quảng Nam.
Với những giá trị nổi bật nêu trên, nhằm bảo tồn, phát huy giá trị di sản, UBND tỉnh Quảng Nam đã chỉ đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức điều tra, xây dựng hồ sơ khoa học di sản văn hóa phi vật thể: “Nghề chế biến mì Quảng tại tỉnh Quảng Nam.
Đến nay, hồ sơ khoa học di sản văn hóa phi vật thể nêu trên đã hoàn thành theo đúng quy định. Vì vậy, UBND tỉnh Quảng Nam kính đề nghị Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch xem xét, quyết định đưa “Nghề chế biến mì Quảng tại tỉnh Quảng Nam” vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Bình Dương đối phó với tai nạn giao thông nghiêm trọng
06:20 16/06/2023Tại tỉnh Bình Dương, liên tiếp xảy ra các vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng, số người chết do tai nạn trong 6 tháng đầu năm 2023 vẫn còn...
Thành lập thêm 1 Công đoàn cơ sở tại huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp
04:20 19/06/2024Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) huyện Lấp Vò thành lập Công đoàn cơ sở (CĐCS) Chi nhánh Công ty Cổ phần Lương thực A An tại Đồng Tháp .
Tên cướp siết cổ, khống chế chủ nhà
19:40 15/01/2024Hoàng Công Nghiệp, 23 tuổi, đột nhập, trốn vào gầm giường chờ bà chủ nhà ngủ say rồi lẻn ra bóp cổ, cướp 2 điện thoại và hơn 11 triệu đồng.
Người dân mong đợi dự án nhà thi đấu gần 2.000 tỉ đồng bỏ hoang 10 năm sớm triển khai
17:40 03/05/2024TPHCM - Mỗi ngày qua lại khu vực dự án nhà thi đấu gần 2.000 tỉ đồng Phan Đình Phùng (Quận 3), nhiều người không khỏi thắc mắc, mãi bao...
Việt Nam bước vào nhóm các nước trung bình cao, trọng tâm là hoàn thiện thể chế, chính sách, làm mới các động lực tăng trưởng
11:10 21/05/2024Bước vào năm 2024, Phó Thủ tướng Lê Minh Khái nhấn mạnh, trọng tâm là hoàn thiện thể chế, cơ chế chính sách; làm mới các động lực tăng trưởng truyền thống và khai thác hiệu quả các động lực tăng trưởng mới; đẩy mạnh giải ngân vốn đầu tư công…
Chàng quân nhân điển trai trong lễ diễu binh tại Điện Biên Phủ đốn tim dân mạng
12:40 09/05/2024Sau lễ kỷ niệm 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ, rất nhiều hình ảnh đẹp được lan toả, trong đó có hình ảnh chàng quân nhân Phạm Văn Đồng (SN 1996) rạng ngời với màu áo xanh thuộc khối cảnh sát biển. 'Được đứng trong hàng ngũ lực lượng cảnh sát biển thực hiện diễu binh, diễu hành, tôi rất vinh dự và tự hào. Đến nay, dù đã hoàn thành nhiệm vụ, tôi vẫn còn nguyên những cảm xúc khi ở Điện Biên', Phạm Văn Đồng nói. Với Đồng những ngày qua là trải...
Một biểu tượng cho sự tái sinh của Việt Nam
06:30 19/06/2023Ông Lazare Eloundou Assomo, Giám đốc Trung tâm Di sản thế giới nhận định hành trình 30 năm Quần thể di tích Cố đô Huế và 20 năm Nhã nhạc...
HĐND tỉnh Quảng Ninh bầu Chủ tịch UBND tỉnh nhiệm kỳ 2021 – 2026
09:51 06/12/2023Quảng Ninh - Trong 3 ngày làm việc của kỳ họp thứ 16, từ 6-8.12.2023, HĐND tỉnh Quảng Ninh sẽ tiến hành bầu Chủ tịch UBND tỉnh khóa XIV, nhiệm...
Cựu Giám đốc Sở GD&ĐT Thanh Hóa lĩnh 4 năm tù
16:30 18/08/2023Ngày 18/8, Hội đồng xét xử Toà án Nhân dân tỉnh Thanh Hóa đã tuyên án đối với các bị cáo trong vụ án vi phạm quy định về đấu thầu gây hậu quả nghiêm trọng, xảy ra tại Sở GD&ĐT Thanh Hóa. Vụ án này có 12 bị cáo, trong đó, có 5 bị cáo là cựu lãnh đạo, cán bộ Sở GD&ĐT, 7 bị cáo là người của doanh nghiệp, nhà thầu thực hiện các gói thầu có vi phạm. Sau khi xem xét các tình tiết tăng nặng, giảm nhẹ, HĐXX đã tuyên phạt bị cáo Phạm Thị Hằng (cựu Giám...
