TPO - Thời tiết oi bức, nhưng những phụ nữ làng nghề bánh đa Vĩnh Đức vẫn kiên trì ngồi bên những chậu than rực đỏ, canh từng mẻ bánh.
Tiền Phong Làng nghề Vĩnh Đức (thị trấn Đô Lương, huyện Đô Lương, Nghệ An) có tuổi đời gần 300 trăm năm, nổi danh với sản phẩm bánh đa vừng, xuất khẩu ra cả nước ngoài. Hiện, làng nghề có 60 hộ, tạo việc làm thường xuyên cho 245 lao động địa phương, trong đó khoảng 80% lao động nữ. 1 |
Làng nghề Vĩnh Đức (thị trấn Đô Lương, huyện Đô Lương, Nghệ An) có tuổi đời gần 300 trăm năm, nổi danh với sản phẩm bánh đa vừng, xuất khẩu ra cả nước ngoài. Hiện, làng nghề có 60 hộ, tạo việc làm thường xuyên cho 245 lao động địa phương, trong đó khoảng 80% lao động nữ. |
Tiền Phong Dù nhiều nơi đã dùng máy móc hiện đại để làm bánh nhưng ở làng Vĩnh Đức, người dân chủ yếu vẫn tráng bánh theo cách thủ công. 1 |
Dù nhiều nơi đã dùng máy móc hiện đại để làm bánh nhưng ở làng Vĩnh Đức, người dân chủ yếu vẫn tráng bánh theo cách thủ công. |
Tiền Phong Từ sản phẩm truyền thống, tháng 1/2022, bánh đa vừng Vĩnh Đức được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao. Với bí quyết riêng, bánh đa vừng Vĩnh Đức có hương vị đặc trưng, khó lẫn với các sản phẩm tương tự của làng nghề khác. 1 |
Từ sản phẩm truyền thống, tháng 1/2022, bánh đa vừng Vĩnh Đức được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao. Với bí quyết riêng, bánh đa vừng Vĩnh Đức có hương vị đặc trưng, khó lẫn với các sản phẩm tương tự của làng nghề khác. |
Tiền Phong Bánh đa sống hoặc nướng chín tùy theo yêu cầu của khách. Khác với thợ phơi bánh, thợ nướng bánh luôn phải ngồi cạnh bếp than đỏ rực, bất kể đông hay hè. 1 |
Bánh đa sống hoặc nướng chín tùy theo yêu cầu của khách. Khác với thợ phơi bánh, thợ nướng bánh luôn phải ngồi cạnh bếp than đỏ rực, bất kể đông hay hè. |
Tiền Phong Đôi tay thoăn thoắt lật bánh, chị Lê Thị Thực (33 tuổi, trú tại xã Đặng Sơn, huyện Đô Lương) cho biết, nướng bánh không khó, chỉ cần chịu khó, có sự kiên trì. “Công việc của tôi bắt đầu từ 5 giờ sáng và kết thúc vào 18 giờ hàng ngày. Trung bình mỗi người, tôi nướng từ 1.000-1.500 chiếc bánh, mang về khoản tiền công 200.000 – 300.000 đồng”, chị Thực chia sẻ. 1 |
Đôi tay thoăn thoắt lật bánh, chị Lê Thị Thực (33 tuổi, trú tại xã Đặng Sơn, huyện Đô Lương) cho biết, nướng bánh không khó, chỉ cần chịu khó, có sự kiên trì. “Công việc của tôi bắt đầu từ 5 giờ sáng và kết thúc vào 18 giờ hàng ngày. Trung bình mỗi người, tôi nướng từ 1.000-1.500 chiếc bánh, mang về khoản tiền công 200.000 – 300.000 đồng”, chị Thực chia sẻ. |
Tiền Phong Sức nóng từ chậu than đỏ rực buộc người nướng bánh phải trang bị bảo hộ cho phần mặt, tay, đầu gối và ống chân. Những chiếc quạt điện chạy hết công suất cũng chỉ giúp họ xua bớt đôi chút cái nóng ngột ngạt. 1 |
Sức nóng từ chậu than đỏ rực buộc người nướng bánh phải trang bị bảo hộ cho phần mặt, tay, đầu gối và ống chân. Những chiếc quạt điện chạy hết công suất cũng chỉ giúp họ xua bớt đôi chút cái nóng ngột ngạt. |
Tiền Phong Kinh nghiệm hơn 7 năm làm nghề nướng bánh đa, chị Lê Thị Chung cho hay, nướng bánh là công việc vất vả, nặng nhọc nhất trong các công đoạn làm bánh đa. “Công việc nhìn qua có vẻ nhàn nhưng thực chất rất mất sức. Để chống hơi nóng từ bếp than, chúng tôi phải trùm nhiều lớp khăn, găng tay dày và chế cả tất để bọc ống chân lại cho bớt nóng”, chị Chung tâm sự. 1 |
Kinh nghiệm hơn 7 năm làm nghề nướng bánh đa, chị Lê Thị Chung cho hay, nướng bánh là công việc vất vả, nặng nhọc nhất trong các công đoạn làm bánh đa. “Công việc nhìn qua có vẻ nhàn nhưng thực chất rất mất sức. Để chống hơi nóng từ bếp than, chúng tôi phải trùm nhiều lớp khăn, găng tay dày và chế cả tất để bọc ống chân lại cho bớt nóng”, chị Chung tâm sự. |
Tiền Phong Bất kể mùa hè nóng nực hay mùa đông buốt giá, những người nướng bánh luôn nhễ nhại mồ hôi do tiếp xúc gần với bếp than. 1 |
Bất kể mùa hè nóng nực hay mùa đông buốt giá, những người nướng bánh luôn nhễ nhại mồ hôi do tiếp xúc gần với bếp than. |
Tiền Phong Bánh đa được nướng bằng tay trên than hồng sẽ 'dậy mùi' hơn, giòn hơn, được nhiều người ưa chuộng hơn. 1 |
Bánh đa được nướng bằng tay trên than hồng sẽ 'dậy mùi' hơn, giòn hơn, được nhiều người ưa chuộng hơn. |
Tiền Phong Ông Võ Quang Hoàng, cán bộ UBND thị trấn Đô Lương, phụ trách làng nghề Vĩnh Đức cho biết: “Trung bình một ngày mỗi hộ sản xuất khoảng 1.500 chiếc bánh đa. Năm 2022, doanh thu từ sản phẩm bánh đa của làng nghề Vĩnh Đức đạt hơn 4,5 tỷ đồng”. 1 |
Ông Võ Quang Hoàng, cán bộ UBND thị trấn Đô Lương, phụ trách làng nghề Vĩnh Đức cho biết: “Trung bình một ngày mỗi hộ sản xuất khoảng 1.500 chiếc bánh đa. Năm 2022, doanh thu từ sản phẩm bánh đa của làng nghề Vĩnh Đức đạt hơn 4,5 tỷ đồng”. |
Tiền Phong Để kịp hàng giao cho khách, hàng chục phụ nữ phải túc trực bên những nồi than đỏ rực cả ngày để nướng bánh. 1 |
Để kịp hàng giao cho khách, hàng chục phụ nữ phải túc trực bên những nồi than đỏ rực cả ngày để nướng bánh. |
Chiều 9/4, thông tin tới VTC News, lãnh đạo Công an thị xã Đông Hòa cho biết: “Qua điều tra, xác minh ban đầu, thông tin có người đào được kỳ nam giá 10 tỷ đồng là tin đồn thất thiệt. Ngày hôm nay, không còn người dân nào đến rừng phòng hộ Đèo Cả tìm trầm nữa”. Hiện, Công an thị xã Đông Hòa đang triển khai các biện pháp nghiệp vụ xác minh, điều tra, làm rõ nguồn tin đồn thổi để xử lý theo quy định pháp luật. Theo một số...
Sau gần 7 tháng tổ chức tìm kiếm, với sự giúp đỡ và phối hợp của chính quyền và nhân dân tỉnh Mondulkiri (Campuchia), các liệt sỹ được đưa về an táng tại Nghĩa trang liệt sỹ tỉnh Đắk Lắk.
Thái Nguyên – Theo công bố của UBND tỉnh Thái Nguyên về danh mục hồ, ao, đầm trên địa bàn tỉnh có 387 hồ, ao và đầm không được phép...
Ngày 26.7, Tòa án nhân dân (TAND) huyện Nhà Bè tuyên án vụ tranh chấp bồi thường thiệt hại danh dự, uy tín bị xâm phạm giữa nguyên đơn là Công ty TNHH Xử lý chất thải Việt Nam (viết tắt VWS) và bị đơn Nguyễn Hồng Thu (ngụ huyện Nhà Bè, TPHCM).
Hôm nay (3/5) là ngày thứ hai thí sinh đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT năm 2024. Theo thống kê của Sở GD&ĐT Hà Nội, tính đến 17h30, thành phố có 54.509 thí sinh đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT. Sở GD&ĐT Hà Nội nhận định trong ngày đăng ký thứ hai, hệ thống vận hành ổn định bảo đảm cho các thí sinh đăng ký dự thi thành công. Sở GD&ĐT Hà Nội đề nghị các trường tiếp tục đôn đốc, hỗ trợ, hướng dẫn học sinh đăng ký dự thi đúng lịch, hạn chế tối đa sai...
Chiều 29/8, ông Hoàng Văn Trọng, Chủ tịch UBND huyện Sơn Động (tỉnh Bắc Giang) cho biết, trên địa bàn thị trấn An Châu vừa xảy ra vụ sạt lở đất khiến một người tử vong. 'Hiện, địa phương đang chỉ đạo các lực lượng xử lý để không tiếp tục xảy ra sạt lở, đồng thời hỗ trợ gia đình thu dọn hiện trường, lo hậu sự cho nạn nhân. Cùng đó, UBND huyện sẽ chỉ đạo lực lượng công an điều tra, làm rõ nguyên nhân vụ sạt lở để có hướng xử lý', ông Hoàng Văn...
Do phòng tiếp nhận là nhân sự mới nên hướng dẫn sai. Bệnh viện Quận Phú Nhuận đã chấn chỉnh ngay từ phòng tiếp nhận bệnh nhân, tránh xảy ra việc hiểu lầm và gây bức xức cho người dân đến khám bệnh.
Hà Nội sẽ cấm đường, phân luồng, bố trí các điểm giao thông tĩnh phục vụ Lễ hội Trung thu phố cổ 2023 trên địa bàn quận Hoàn Kiếm.
Trong khu công nghiệp tại thành phố thủ dầu một, nam thanh niên làm tổ trưởng trong công ty bị tai nạn tử vong sau giờ làm. Người quen của nạn nhân cho biết trước khi xảy ra vụ việc bị người lạ mặt đuổi đánh dẫn đến hoảng sợ chạy nhanh xảy ra tai nạn.