Phố sủi cảo Hà Tôn Quyền sáng đèn, nhộn nhịp ngày đầu năm
Đã quá 10h đêm mùng 1 Tết Ất Tỵ 2025 nhưng phố sủi cảo Hà Tôn Quyền ở quận 11 (TP.HCM) vẫn chưa có dấu hiệu ngơi người.
Đường Hà Tôn Quyền náo nhiệt lúc 10h đêm mùng 1 Tết Ất Tỵ 2025 - Ảnh: NHÃ XUÂNNgày đầu năm, một số quán nghỉ Tết nhưng vẫn còn khoảng chục quán sáng đèn phục vụ khách du xuân.
Quán nào cũng người ra kẻ vào tấp nập, bàn ghế hai bên đường gần như kín chỗ.
Dân mê ăn chắc không ai xa lạ với Hà Tôn Quyền - con đường nổi tiếng nhất Sài Gòn về sủi cảo.
Nguyên một đoạn đường dài san sát những hàng quán chuyên bán sủi cảo - món ăn nổi tiếng của người Hoa. Nếu không có quán "ruột", thực khách đến đây lần đầu dễ choáng ngợp, chẳng biết bắt đầu từ đâu.
Tất cả các quán sủi cảo đều có người ngồi ăn dù đã là 10h đêm mùng 1 Tết - Ảnh: NHÃ XUÂNĂn sủi cảo mong năm mới thuận lợi
Sủi cảo là món ăn phổ biến trong ẩm thực người Hoa, với phần nhân thường là thịt, tôm… gói trong lớp vỏ bột mỏng.
Sủi cảo có thể luộc, hấp hoặc chiên, ăn kèm xốt chua ngọt hoặc nước tương pha giấm, thêm chút sa tế cay thơm. Món này có thể ăn không hoặc ăn cùng mì.
Phần sủi cảo thập cẩm có thêm cá viên, mực ngâm nước tro... ăn kèm với sủi cảo nhân tôm, thịt - Ảnh: NHÃ XUÂNNhiều người quan niệm đầu năm ăn sủi cảo sẽ mang lại may mắn vì sủi cảo có hình dáng giống thỏi vàng.
Có lẽ vì thế mà không ít người ghé Hà Tôn Quyền để ăn, thêm nữa ngày Tết nhiều hàng quán đóng cửa, nên cả một con đường chong đèn bán đến khuya thế này thật sự hấp dẫn.
Nhiều người cho rằng đầu năm ăn sủi cảo sẽ mang lại may mắn - Ảnh: NHÃ XUÂNDo quán quen nghỉ Tết, chúng tôi tấp vào một quán mì sủi cảo và mì kéo ở đầu đường, gọi hai phần: một mì sủi cảo thập cẩm khô, một mì trộn xốt dầu hàu ăn kèm tô sủi cảo nước. Phần mì thập cẩm ngoài sủi cảo còn có cá viên, tôm, da heo, mực ngâm nước tro tàu kiểu người Hoa.
Quán khá đông nên khách phải đợi làm món phải đợi lâu, nhưng may mắn có màn "múa mì" ngay trước cửa để giải khuây. Cậu nhân viên đứng trước bàn nhồi bột, miệt mài kéo sợi mì bằng tay.
10h đêm, anh thợ mì vẫn thoăn thoắt cán, nhồi, kéo - Ảnh: NHÃ XUÂNTừng khối bột theo đôi tay thoăn thoắt của người thợ mà được nhồi, rồi kéo, gấp đôi lại, rồi lại kéo, chẳng mấy chốc biến thành những vắt mì tươi, sợi dài và dai, sẵn sàng để phục vụ thực khách.
Tiếng bột đập chan chát vào bàn nghe vui tai, góp thêm thanh âm rộn rã vào không khí náo nhiệt của tuyến phố ẩm thực ngày đầu năm.
Quán cũng phục vụ nhiều món điểm tâm kiểu Hong Kong, trong đó có bánh củ cải chiên – một món ăn phổ biến dịp Tết. Trời dần về khuya nhưng cả tuyến đường vẫn sáng đèn, dòng người vẫn tấp nập.
Khi chúng tôi rời đi, hàng xe máy bên đường còn nối dài, thực khách vẫn ra vào tìm cho mình một tô sủi cảo ngon nhất nhì Sài Gòn, để khép lại một ngày du xuân thật no nê.
Du khách tử vong vì bị rắn cắn khi đi bộ về khách sạn
21:45 05/06/2025Lý (27 tuổi, còn gọi là Fu Qi) bị một con rắn bên đường cắn vào ngón chân khi đang đi bộ về khách sạn và tử vong sau vài giờ đến bệnh viện.
Nhiều hộ kinh doanh từ chối nhận chuyển khoản
13:45 04/06/2025Đặt suất cơm gà ở quán quen, chị Hà Thanh, 40 tuổi, ở Hải Phòng ngơ ngác khi chủ quán thông báo chỉ nhận tiền mặt vì 'sợ chính sách thuế mới'.
Nhiều hàng quán bất ngờ không nhận chuyển khoản
08:45 04/06/2025Đặt suất cơm gà ở quán quen, chị Hà Thanh, 40 tuổi, ở Hải Phòng ngơ ngác khi chủ quán thông báo chỉ nhận tiền mặt vì 'sợ chính sách thuế mới'.
Quyết liệt thu hồi hàng loạt giấy công bố sản phẩm bảo vệ sức khỏe
15:45 25/05/2025Cục An toàn thực phẩm thu hồi hiệu lực hàng loạt giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm bảo vệ sức khỏe từ nhiều doanh nghiệp trên...
Bị từ chối ứng tuyển vì quá xấu, có kiện được không?
10:45 24/05/2025Câu chuyện của một phụ nữ ở Thâm Quyến (Trung Quốc) bị từ chối hồ sơ xin việc vì ngoại hình đang dấy lên tranh cãi, buộc cơ quan chức năng sở tại vào cuộc kiểm tra công ty liên quan.
Tiệm cà phê trăm tuổi đóng cửa vì 'không đu nổi trend'
04:45 24/05/2025Tiệm cà phê 400 tuổi tại Amsterdam sẽ đóng cửa trong tháng này do áp lực từ quá tải du lịch, giá thuê và không cạnh tranh nổi với các quán nổi trên TikTok.
Bệnh nhân nhập viện do COVID-19 tăng, những đối tượng này cần cảnh giác
04:45 24/05/2025Ghi nhận tại Khoa Truyền nhiễm của Bệnh viện Thanh Nhàn, trong khoảng 1 tuần nay số ca bệnh nhập viện do COVID-19 có xu hướng tăng nhẹ.
Phật tử đội nắng, xếp hàng dài đợi chiêm bái xá lợi Đức Phật ở Hà Nam
22:00 23/05/2025Hà Nam - Chiều 17.5, phật tử và người dân xếp hàng dài đội nắng, sẵn sàng chờ đợi nhiều giờ để được chiêm bái xá lợi Đức Phật.
Hàng nghìn người dân được tặng nước miễn phí giữa trưa nắng
18:00 22/05/2025Đội ngũ bác sĩ, điều dưỡng, nhân viên FPT Long Châu tỏa đi các ngả đường TP HCM phát nước miễn phí cho người dân, đẩy lùi cơn khát giữa trưa nắng.
