Mua 130 tấn thịt trâu làm thành 65 tấn khô bò, lời 3 tỉ đồng

Công an TP Đồng Nai vừa triệt phá thành công đường dây chuyên làm giả bò khô từ thịt trâu với quy mô lớn, thu giữ hàng tấn thịt khô, nguyên liệu, gia vị.

Công an làm việc với Lê Văn Tình, nghi phạm chủ mưu, cầm đầu đường dây sản xuất, buôn bán bò khô giả từ thịt trâu - Ảnh: Công an Đồng Nai

Ngày 17-8, Công an TP Đồng Nai cho biết vừa đấu tranh, triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán thịt bò khô giả với quy mô số lượng lớn trên địa bàn.

Đường dây do Lê Văn Tình, 45 tuổi, Giám đốc Công ty TNHH Trần Lê Foods (khu phố Long An, phường Long Thành), chủ mưu, cầm đầu.

Trước đó qua công tác quản lý địa bàn, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Đồng Nai phát hiện đường dây sản xuất, buôn bán khô trâu giả khô bò với số lượng lớn, có dấu hiệu của tội phạm "sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm".

Đơn vị đã xác lập chuyên án 526G, tập trung lực lượng, triển khai đồng bộ các biện pháp nghiệp vụ để đấu tranh, triệt xóa.

Công an xác định Tình thường xuyên bán khô bò cho Nguyễn Thị Thúy (37 tuổi, ngụ phường Tam Hiệp, chủ hộ kinh doanh Mộc Food Biên Hòa) và một số cửa hàng kinh doanh tạp hóa trên địa bàn Đồng Nai cùng các tỉnh, thành khác.

Sau khi nhập hàng, Thúy tổ chức livestream quảng cáo, bán cho nhiều khách hàng thông qua các sàn thương mại điện tử.

Sau thời gian điều tra, ngày 5-8, thực hiện chỉ đạo của Giám đốc Công an TP Đồng Nai, Ban chuyên án đã triển khai lực lượng, đồng loạt kiểm tra tại Trần Lê Foods và Mộc Food Biên Hòa.

Tại Trần Lê Foods, lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ khoảng 400kg thịt trâu nguyên liệu đang được chế biến; hơn 1,6 tấn thịt khô thành phẩm nghi là khô trâu giả khô bò; gần 1,4 tấn gia vị, hương liệu, phụ gia các loại cùng nhiều máy móc, thiết bị phục vụ hoạt động sản xuất thịt khô.

Nguyên liệu đang được chế biến thành khô bò giả - Ảnh: Công an Đồng Nai

Tại Mộc Food Biên Hòa, lực lượng công an tiếp tục phát hiện, thu giữ gần 455kg thịt khô nghi là khô trâu giả khô bò cùng máy móc, thiết bị liên quan.

Kết quả giám định tại Viện Công nghệ tiên tiến - Viện hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam xác định hơn 2 tấn thịt khô thu giữ là thịt trâu và được dùng để làm giả khô bò. Tổng trị giá lô hàng hơn 750 triệu đồng.

Công an xác định Công ty TNHH Trần Lê Foods được cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh với các ngành nghề chế biến thịt bò, thịt trâu sấy khô. Công ty có bản tự công bố các sản phẩm gồm "thịt bò khô sợi", "thịt bò khô miếng", "bắp bò sấy", "thịt bò sấy khô vị tiêu" và "thịt sấy khô".

Đặc biệt, sản phẩm "thịt sấy khô" được sản xuất chủ yếu từ thịt trâu, sau đó chế biến, đóng gói và tiêu thụ dưới tên gọi khô bò. Công an xác định việc sử dụng tên "thịt sấy khô" nhằm che giấu nguồn gốc nguyên liệu từ thịt trâu.

Khu vực Nguyễn Thị Thúy livestream quảng cáo, bán hàng - Ảnh: Công an Đồng Nai

Từ tháng 5-2025 đến lúc bị phát hiện, Trần Lê Foods đã mua khoảng 130 tấn thịt trâu đông lạnh có nguồn gốc Ấn Độ từ một doanh nghiệp tại TP.HCM với số tiền gần 18 tỉ đồng.

Đồng thời mua thêm các loại phụ gia, thùng các tông, túi nhựa PE, tem nhãn hàng hóa, gia vị như ớt, sả, tỏi, mạch nha, bột ngọt... của các doanh nghiệp, cá nhân tại TP.HCM để phục vụ quá trình sản xuất.

Từ số nguyên liệu trên, Tình tổ chức sản xuất, chế biến ra khoảng 65 tấn khô bò giả với giá bán trung bình 330.000 đồng/kg, tổng doanh thu khoảng 21 tỉ đồng.

Lực lượng chức năng niêm phong sản phẩm thu giữ tại Trần Lê Foods và Mộc Food Biên Hòa - Ảnh: Công an Đồng Nai

Cơ quan công an cũng xác định Phạm Thị Kim Loan (24 tuổi, ngụ xã Thanh Sơn) và Nguyễn Đình Hùng (40 tuổi, ngụ Đà Nẵng) là người giúp sức cho Tình.

Cụ thể Loan là kế toán Công ty Trần Lê Foods, có nhiệm vụ theo dõi xuất, nhập, tồn, tiếp nhận đơn đặt hàng của khách và thực hiện các giao dịch mua bán nguyên liệu, thành phẩm. Hùng là quản lý công ty, chịu trách nhiệm điều hành, hướng dẫn công nhân thực hiện việc sản xuất, chế biến thịt khô.

Mộc Food Biên Hòa được cấp giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh, đăng ký các ngành nghề gồm buôn bán khô bò, khô gà, khô mực, trái cây. Tuy nhiên hộ kinh doanh này chưa được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và không có bản tự công bố sản phẩm.

Cơ quan điều tra xác định Thúy biết rõ số khô bò mua của Tình có nguồn gốc từ thịt trâu, nhưng vẫn thực hiện việc mua bán nhằm thu lợi bất chính.

Hiện Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Đồng Nai đã ra quyết định khởi tố, bắt tạm giam 4 bị can Tình, Hùng, Loan và Thúy để điều tra về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả.