Làng nghề nước mắm lâu đời ở Đà Nẵng 'chạy đua' những ngày giáp Tết
TPO - Những ngày cận Tết, làng nghề nước mắm truyền thống Nam Ô (phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng) đang chạy đua chuẩn bị cho những đơn hàng ở xa trong dịp Tết Nguyên đán năm nay.
 Tiền Phong Làng nghề nước mắm Nam Ô là một trong những làng nghề lâu đời của TP. Đà Nẵng, nổi tiếng với những mẻ nước mắm mặn mà, thơm ngon, những ngày này tất bật chiết từng giọt nước mắm để kịp cung cấp cho thị trường Tết. 1 |
| Làng nghề nước mắm Nam Ô là một trong những làng nghề lâu đời của TP. Đà Nẵng, nổi tiếng với những mẻ nước mắm mặn mà, thơm ngon, những ngày này tất bật chiết từng giọt nước mắm để kịp cung cấp cho thị trường Tết. |
 Tiền Phong Những ngày sát Tết, hàng nghìn chai nước mắm được chuẩn bị cho những đơn hàng Tết ở Hà Nội, Sài Gòn, xa hơn là xuất khẩu sang Thái Lan, Nhật Bản... 1 |
Những ngày sát Tết, hàng nghìn chai nước mắm được chuẩn bị cho những đơn hàng Tết ở Hà Nội, Sài Gòn, xa hơn là xuất khẩu sang Thái Lan, Nhật Bản... |
 Tiền Phong Theo chủ các cơ sở sản xuất nước mắm Nam Ô, những tháng bình thường trong năm chỉ làm vài trăm lít nước mắm để phục vụ bà con, riêng tháng Tết mắm được lọc liên tục hàng nghìn lít mới đủ để phục vụ thị trường Tết. 1 Tiền Phong Tiền PhongTheo chủ các cơ sở sản xuất nước mắm Nam Ô, những tháng bình thường trong năm chỉ làm vài trăm lít nước mắm để phục vụ bà con, riêng tháng Tết mắm được lọc liên tục hàng nghìn lít mới đủ để phục vụ thị trường Tết.1 Theo chủ các cơ sở sản xuất nước mắm Nam Ô, những tháng bình thường trong năm chỉ làm vài trăm lít nước mắm để phục vụ bà con, riêng tháng Tết mắm được lọc liên tục hàng nghìn lít mới đủ để phục vụ thị trường Tết. 1 |
Theo chủ các cơ sở sản xuất nước mắm Nam Ô, những tháng bình thường trong năm chỉ làm vài trăm lít nước mắm để phục vụ bà con, riêng tháng Tết mắm được lọc liên tục hàng nghìn lít mới đủ để phục vụ thị trường Tết. |
 Tiền Phong Bà Phan Thị Ngọc Bích, chủ cơ sở nước mắm Hương Làng Cổ (phường Hòa Hiệp Nam) cho biết: Năm nay đơn đặt hàng Tết nhiều nên cơ sở của bà bán ra hơn 10.000 lít nước mắm, mọi người đều phải tăng ca làm ngày đêm mới kịp. "Chúng tôi đang tích cực đóng chai, dán nhãn, đóng thùng để kịp chuyển cho các đơn hàng ở xa. Đặc biệt, năm nay cơ sở của tôi có nước mắm “hai năm”, được ủ 24 tháng mới bán ra nên mỗi chai có giá 80.000 đồng/chai." bà Bích cho biết. 1 |
Bà Phan Thị Ngọc Bích, chủ cơ sở nước mắm Hương Làng Cổ (phường Hòa Hiệp Nam) cho biết: Năm nay đơn đặt hàng Tết nhiều nên cơ sở của bà bán ra hơn 10.000 lít nước mắm, mọi người đều phải tăng ca làm ngày đêm mới kịp. "Chúng tôi đang tích cực đóng chai, dán nhãn, đóng thùng để kịp chuyển cho các đơn hàng ở xa. Đặc biệt, năm nay cơ sở của tôi có nước mắm “hai năm”, được ủ 24 tháng mới bán ra nên mỗi chai có giá 80.000 đồng/chai." bà Bích cho biết. |
 Tiền Phong Mắm lấy từ trong chum đã được ủ từ 12 - 18 tháng, sau đó sẽ lọc qua phễu nhiều lần mới cho ra những giọt nước mắm thơm ngon. 1 Tiền Phong Tiền PhongMắm lấy từ trong chum đã được ủ từ 12 - 18 tháng, sau đó sẽ lọc qua phễu nhiều lần mới cho ra những giọt nước mắm thơm ngon.1 Mắm lấy từ trong chum đã được ủ từ 12 - 18 tháng, sau đó sẽ lọc qua phễu nhiều lần mới cho ra những giọt nước mắm thơm ngon. 1 Tiền Phong Tiền PhongMắm lấy từ trong chum đã được ủ từ 12 - 18 tháng, sau đó sẽ lọc qua phễu nhiều lần mới cho ra những giọt nước mắm thơm ngon.1Tiền PhongTiền PhongMắm lấy từ trong chum đã được ủ từ 12 - 18 tháng, sau đó sẽ lọc qua phễu nhiều lần mới cho ra những giọt nước mắm thơm ngon.1 Mắm lấy từ trong chum đã được ủ từ 12 - 18 tháng, sau đó sẽ lọc qua phễu nhiều lần mới cho ra những giọt nước mắm thơm ngon.1 Mắm lấy từ trong chum đã được ủ từ 12 - 18 tháng, sau đó sẽ lọc qua phễu nhiều lần mới cho ra những giọt nước mắm thơm ngon. 1 Tiền Phong Tiền PhongMắm lấy từ trong chum đã được ủ từ 12 - 18 tháng, sau đó sẽ lọc qua phễu nhiều lần mới cho ra những giọt nước mắm thơm ngon.1Tiền PhongTiền PhongMắm lấy từ trong chum đã được ủ từ 12 - 18 tháng, sau đó sẽ lọc qua phễu nhiều lần mới cho ra những giọt nước mắm thơm ngon.1 Mắm lấy từ trong chum đã được ủ từ 12 - 18 tháng, sau đó sẽ lọc qua phễu nhiều lần mới cho ra những giọt nước mắm thơm ngon.1Tiền PhongTiền PhongMắm lấy từ trong chum đã được ủ từ 12 - 18 tháng, sau đó sẽ lọc qua phễu nhiều lần mới cho ra những giọt nước mắm thơm ngon.1Tiền PhongTiền PhongMắm lấy từ trong chum đã được ủ từ 12 - 18 tháng, sau đó sẽ lọc qua phễu nhiều lần mới cho ra những giọt nước mắm thơm ngon.1 Mắm lấy từ trong chum đã được ủ từ 12 - 18 tháng, sau đó sẽ lọc qua phễu nhiều lần mới cho ra những giọt nước mắm thơm ngon.1 Mắm lấy từ trong chum đã được ủ từ 12 - 18 tháng, sau đó sẽ lọc qua phễu nhiều lần mới cho ra những giọt nước mắm thơm ngon.1 Mắm lấy từ trong chum đã được ủ từ 12 - 18 tháng, sau đó sẽ lọc qua phễu nhiều lần mới cho ra những giọt nước mắm thơm ngon. 1 |
Mắm lấy từ trong chum đã được ủ từ 12 - 18 tháng, sau đó sẽ lọc qua phễu nhiều lần mới cho ra những giọt nước mắm thơm ngon. |
 Tiền Phong Tùy vào thời gian ủ mà mỗi chai nước mắm được mua từ xưởng sẽ có giá 60.000-80.000 đồng/chai. 1 Tiền Phong Tiền PhongTùy vào thời gian ủ mà mỗi chai nước mắm được mua từ xưởng sẽ có giá 60.000-80.000 đồng/chai.1 Tùy vào thời gian ủ mà mỗi chai nước mắm được mua từ xưởng sẽ có giá 60.000-80.000 đồng/chai. 1 |
Tùy vào thời gian ủ mà mỗi chai nước mắm được mua từ xưởng sẽ có giá 60.000-80.000 đồng/chai. |
 Tiền Phong Những giọt nước mắm được chiết liên tục ngày đêm để kịp cung cấp cho thị trường. 1 Tiền Phong Tiền PhongNhững giọt nước mắm được chiết liên tục ngày đêm để kịp cung cấp cho thị trường.1 Những giọt nước mắm được chiết liên tục ngày đêm để kịp cung cấp cho thị trường. 1 |
Những giọt nước mắm được chiết liên tục ngày đêm để kịp cung cấp cho thị trường. |
 Tiền Phong Ông Phan Công Quang - Giám đốc hợp tác xã dịch vụ tổng hợp Ô Long chia sẻ: Hiện hợp tác xã đang có 13 nhân viên, 7 xã viên đang hoạt động liên tục trong những ngày cuối năm. Sản lượng một năm ủ khoảng 50 tấn cá. Dịp Tết này sản lượng tính theo lượng mắm khoảng 10.000 lít tương đương khoảng 20 tấn, chiếm 40% tỷ lệ cho cả năm, tăng hơn 10% so với năm ngoái. 1 |
| Ông Phan Công Quang - Giám đốc hợp tác xã dịch vụ tổng hợp Ô Long chia sẻ: Hiện hợp tác xã đang có 13 nhân viên, 7 xã viên đang hoạt động liên tục trong những ngày cuối năm. Sản lượng một năm ủ khoảng 50 tấn cá. Dịp Tết này sản lượng tính theo lượng mắm khoảng 10.000 lít tương đương khoảng 20 tấn, chiếm 40% tỷ lệ cho cả năm, tăng hơn 10% so với năm ngoái. |
Học sinh lớp 10 chết đuối dưới hồ nước tưới tiêu của gia đình
13:40 25/06/2024Trong lúc chơi trong vườn, nam sinh lớp 10 không may rơi xuống hồ nước tưới tiêu và chết đuối sau đó.
Bệnh nhân K nằm ghép, nhà điều trị xây xong lại khóa cửa vì thiếu thang máy
10:30 01/04/2023Quảng Trị - Sau phẫu thuật, các bệnh nhân ung thư ở Khoa Ung bướu - Bệnh viện đa khoa tỉnh Quảng Trị phải nằm 2 người trên 1 giường...
Kỷ niệm 85 năm ngày khai sáng đạo Phật giáo Hòa Hảo
14:10 23/06/2024Sáng 23-6, tại An Hòa tự, thị trấn Phú Mỹ, huyện Phú Tân (tỉnh An Giang), Ban Trị sự Trung ương Giáo hội Phật giáo Hòa Hảo đã long trọng tổ chức Đại lễ kỷ niệm 85 năm Ngày Đức Huỳnh Giáo Chủ khai sáng đạo Phật giáo Hòa Hảo.
Lãnh đạo MTTQ một số địa phương vẫn còn nể nang, ngại va chạm
10:20 16/08/2023Trong thực hiện hoạt động giám sát, phản biện, ở một số địa phương lãnh đạo Mặt trận Tổ quốc Việt Nam chưa thể hiện được bản lĩnh dám nói,...
Tiền lãi từ 130 tỷ hỗ trợ nạn nhân vụ cháy chung cư mini được xử lý thế nào?
01:10 31/10/2023Ngày 30/10, Phó Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam TP Hà Nội Phạm Anh Tuấn thông tin về việc phân bổ số tiền hỗ trợ các nạn nhân vụ cháy chung cư mini ở phố Khương Hạ, quận Thanh Xuân (Hà Nội). Theo ông Tuấn, tổng số tiền tiếp nhận được từ ngày xảy ra vụ cháy cho tới khi dừng vận động (16/10) là hơn 130 tỷ đồng. Trước thắc mắc của người dân về tiền lãi của khoản hỗ trợ này sau 2 tháng 'nằm chờ', ông Phạm Anh Tuấn cho biết, số...
Chính thức thông xe cầu nối trung tâm Cần Thơ gần 800 tỷ đồng
11:30 26/04/2024Sáng 26/4, cầu Trần Hoàng Na bắc qua sông Cần Thơ, nối 2 quận trung tâm thành phố, chính thức đưa vào sử dụng sau nhiều lần trễ hẹn, cầu có tổng vốn đầu tư gần 800 tỷ đồng.
Học sinh tranh biện bằng tiếng Anh với những sáng kiến độc đáo bảo vệ môi trường
07:00 02/04/2023Các em học sinh thuyết trình dự án bảo vệ môi trường của mình bằng tiếng Anh trước Ban Giám khảo. Đội xuất sắc nhất sẽ đại diện Việt Nam thi đấu với các đội học sinh THPT của nhiều nước khác như Malaysia, Sri Lanka ở Vòng chung kết quốc tế vào tháng 4 này.
Công viên đại gia buôn lợn: Lập vi phạm để xử phạt, biện pháp xử lý?
13:00 29/03/2023Chi tiết công trình vi phạm tại “công viên Ô Mễ” Để làm rõ vi phạm đất đai tại khu vườn sinh thái “Công viên Ô Mễ” của hộ ông Nguyễn Văn Chiến tại thôn Ô Mễ (xã Hưng Đạo, huyện Tứ Kỳ, Hải Dương) cũng như hướng xử lý các vi phạm này, chiều 28/3, PV Tri thức và Cuộc sống đã có cuộc làm việc với ông Phạm Văn Tiến – Chủ tịch UBND xã Hưng Đạo. Theo UBND xã Hưng Đạo, liên tục từ tháng 6/2021 đến tháng 9/2022, UBND xã Hưng Đạo đã có 5 báo cáo gửi đến...
Dự án thủy cung lấn biển Vũng Tàu xây lại sau 4 năm dừng
09:10 28/05/2024Chính quyền Bà Rịa - Vũng Tàu cho chủ đầu tư tiếp tục thi công đê chắn sóng và san lấp mặt bằng dự án xây dựng thủy cung ở gần biển Bãi Trước, sau hơn 4 năm dừng.
