Khuyến cáo dân vùng lũ không dùng gia cầm chết chế biến thực phẩm

Bộ Y tế khuyến cáo người dân vùng bão lũ không sử dụng gia súc, gia cầm chết chế biến thực phẩm, nhằm phòng chống ngộ độc thực phẩm.

Khuyến cáo được Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) gửi các địa phương phía Bắc đang bị ảnh hưởng của bão lũ, ngập lụt, về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc, hôm 11/9. Trong ngày này, nhiều người ở Hà Nội đổ xô mua gà ngập nước tại Đông Anh, giá chỉ 50.000 đồng một con. Lũ lụt khắp miền Bắc khiến hơn 2.500 gia súc, hơn 1,5 triệu gia cầm chết (tập trung ở Hải Dương, Hải Phòng, Thái Nguyên), tính đến 7h ngày 12/9.

"Tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm chết làm thức ăn hoặc chế biến thực phẩm", Bộ Y tế nhắc nhở, đồng thời khuyến khích người dân sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, ăn ngay như lương khô, mì gói, nước uống đóng chai... Trường hợp nguồn cấp nước như giếng khoan, giếng khơi bị ngập úng, phải lọc và khử trùng nước trước khi sử dụng.

Đối với khu vực bị ngập lụt, sạt lở chia cắt, địa phương cần có phương án bảo đảm cung cấp lương thực, thực phẩm, nước uống an toàn cho dân và giám sát bệnh tại cộng đồng. Trường hợp rối loạn tiêu hóa, nghi ngờ ngộ độc thực phẩm phải kịp thời xử lý ngay, hạn chế ảnh hưởng sức khỏe.

Bộ Y tế cũng đề nghị các địa phương kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm do những tổ chức, cá nhân hỗ trợ vùng lũ lụt, tránh sản phẩm bị hỏng, mốc, dập vỡ, hết hạn sử dụng...

Người dân đổ xô đi mua gà ngập nước giá 50.000 đồng một con ở Đông Anh, Hà Nội. Ảnh: Lộc Chung

Miền Bắc đang hứng chịu nhiều thiệt hại về người và tài sản do bão Yagi và hoàn lưu gây mưa to lũ lớn nhất 30 năm qua. Tính đến 7h ngày 12/9, cả nước ghi nhận 325 người chết, mất tích (197 người chết, 128 người mất tích). Cụ thể, tại Lào Cai 177 người (82 người chết, 95 người mất tích). Cao Bằng ghi nhận 52 người tại huyện Nguyên Bình (34 người chết, 18 người mất tích); Yên Bái 44 người (42 người chết, 2 người mất tích).

Các tỉnh khác như Quảng Ninh, Hải Phòng, Hải Dương, Hà Nội, Hòa Bình, Lạng Sơn, Bắc Giang, Tuyên Quang, Hà Giang, Lai Châu, Vĩnh Phúc, Phú Thọ... đều thiệt hại nặng nề. Nhiều nơi bị chia cắt, ngập sâu, phải chờ tiếp tế lương thực.

Lê Nga