Đại sứ Việt Nam tại Nhật Bản: Phở Việt Nam chính là 'đại sứ ẩm thực' với người Nhật

08:40 07/10/2023

Trước giờ khai mạc Vietnam Phở Festival lần đầu tổ chức tại Nhật Bản (7-10), Đại sứ Việt Nam tại Nhật Bản Phạm Quang Hiệu chia sẻ với Tuổi Trẻ về ý nghĩa của lễ hội cũng như sự hấp dẫn của phở đối với người Nhật.

Đại sứ Việt Nam tại Nhật Bản Phạm Quang Hiệu

Đánh giá cao ban tổ chức, các đơn vị liên quan đã nỗ lực chuẩn bị tổ chức Lễ hội phở lần đầu tiên tại Nhật Bản, Đại sứ Phạm Quang Hiệu cho nhận định đây là hoạt động rất có ý nghĩa khi giới thiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam là món phở tới nhân dân Nhật.

Vietnam Phở Festival sự kiện chuyên về lần đầu tiên tại Nhật Bản sẽ thành công, góp phần tăng cường giao lưu hữu nghị, hiểu biết lẫn nhau giữa hai dân tộc, đóng góp tích cực vào việc phát triển hơn nữa quan hệ hợp tác hữu nghị giữa hai nước Việt Nam - Nhật Bản.

Đại sứ Phạm Quang Hiệu tin tưởng.

Không những vậy, Ban tổ chức còn kết nối hoạt động kinh tế, du lịch dịp này, đồng thời tăng cường giao lưu văn hóa, giao lưu nhân dân giữa hai nước.

Đây còn là hoạt động thiết thực kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Nhật Bản.

Phở là "đại sứ ẩm thực"

Trước đại dịch COVID-19, hàng năm có gần một triệu lượt khách du lịch Nhật Bản thăm Việt Nam. Nhiều món ăn Việt Nam được người Nhật Bản thưởng thức và yêu thích như phở, bún, bánh mì…

Phở từ lâu đã được thế giới công nhận là món ăn quốc hồn quốc túy của người Việt, trở thành "đại sứ ẩm thực", góp phần vinh danh văn hóa của Việt Nam với bạn bè quốc tế.

Ngược lại, nhiều món ăn Nhật Bản được người Việt cũng như nhiều dân tộc trên thế giới ưa chuộng như mì ramen, mì udon hay mì soba...

Cõng phở bay xa
'Vietnam Phở Festival 2023 tại Nhật Bản góp phần đẩy mạnh quảng bá ẩm thực Việt ra thế giới'

Hai nước có nét tương đồng về văn hóa ẩm thực là lấy gạo làm thức ăn chính, sử dụng đũa…

Riêng với món phở, người Nhật Bản đánh giá cao về sự độc đáo nhờ yếu tố sợi phở làm tự gạo, có hương vị đa dạng, đậm đà của nước dùng và sợi bánh dai, mềm, các loại gia vị, rau ăn kèm phong phú.

Cộng đồng người Việt Nam tại Nhật Bản ngày càng lớn mạnh, hơn 470.000 người, số lượng quán ăn Việt Nam tại các tỉnh thành ngày càng tăng, kéo theo món ăn Việt Nam ngày càng phổ biến. Nói đến món ăn Việt Nam, mọi người dân Nhật Bản đều biết tới phở, bánh mì…

Theo đại sứ, giao lưu, hiểu biết về văn hóa ẩm thực ngày càng mật thiết sẽ giúp quan hệ giữa con người với con người hai nước ngày càng gắn bó, gần gũi, tạo nền tảng hữu nghị, hiểu biết cho sự phát triển quan hệ trên các lĩnh vực khác.

Thông qua ẩm thực như phở, người Nhật không chỉ hiểu biết về ẩm thực Việt Nam, mà còn hiểu thêm về nét văn hóa đặc sắc của người Việt Nam.

Lồng đèn, nón lá từ mây, tre lá được đoàn của các khách sạn thuộc Saigontourist Group đem từ Việt Nam sang - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Gian hàng của Vietnam Airlines - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Ông Nguyễn Đức Minh - phó đại sứ - Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản kiểm tra công tác chuẩn bị lễ hội chiều 6-10 - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Vietnam Phở Festival 2023 do báo Tuổi Trẻ, Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group), Hội hữu nghị Việt Nam - Nhật Bản TP.HCM đồng tổ chức, với sự hỗ trợ của Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản và sự ủng hộ của những người bạn Nhật Bản như ngài Aoyagi Yoichiro - hạ nghị sĩ, trưởng ban tổ chức Lễ hội Việt Nam - Nhật Bản, báo Mainichi (Nhật Bản) và các hội đoàn người Việt Nam tại Nhật Bản.

Vietnam Phở Festival 2023 có sự tham gia của các đầu bếp Hoa hồi vàng các năm như: Nguyễn Tiến Hải, Nguyễn Tự Tin, Phạm Quang Duy... cùng đầu bếp các quán phở danh tiếng: Phở Dậu, Phở Hai Thiền, Phở Hotel Majestic Saigon, Phở'S, Phở Sen SASCO, Phở Thìn Bờ Hồ, Phở nhà hàng sân golf Thủ Đức, Phở Ta - Bình Tây Food...

Chương trình có sự đồng hành của Hãng hàng không quốc gia Việt Nam (Vietnam Airlines), Suntory Beverage & Food, Simply Food (Công ty thực phẩm Bình Tây), SASCO, Dai-ichi Life Việt Nam, Phở'S và một số doanh nghiệp khác.

Đương kim Hoa hậu Liên lục địa - Miss Intercontinental Lê Nguyễn Bảo Ngọc là đại sứ chính thức, đồng hành và hưởng ứng các hoạt động của chương trình.

Các quán phở từ Việt Nam vào bếp xuyên đêm chuẩn bị Vietnam Phở Festival - Ảnh 10.

Lo ngại thành phố du lịch Thái Lan thành 'thị trấn ma' vì đàn khỉ

04:10 03/02/2024

Thành phố Lopburi đối diện nguy cơ thành thị trấn ma vì hàng ngàn con khỉ tràn vào phá hủy các cửa hàng, cản trở du khách mua sắm.

Bùng nổ xu hướng ở căn hộ hộp của giới trẻ

13:45 06/11/2024

Kazuki Hirata ngủ chéo trên nệm và mở hé cửa nhà vệ sinh để không bị va đập đầu gối trong căn hộ 9 m2 ở Tokyo.

Gần 70 trường hợp mắc bệnh ho gà từ đầu năm đến nay

16:10 20/03/2024

Theo thông tin ghi nhận từ hệ thống giám sát bệnh truyền nhiễm quốc gia, từ đầu năm 2024 đến nay, cả nước ghi nhận rải rác gần 70 trường...

Chàng trai Mỹ mở cà phê cứu hộ chó mèo ở Sài Gòn

11:10 29/12/2023

Khi thấy hàng trăm chú chó ở trung tâm cứu hộ Bình Chánh chỉ có vài tình nguyện viên chăm sóc, Alex Ward quyết định mở quán cà phê để tìm chủ mới cho chúng.

Có nên cho con trai nhỏ vào nhà vệ sinh nữ cùng mẹ?

11:40 23/06/2024

Tôi là nữ 32 tuổi, có con trai 5 tuổi. Hôm trước, hai mẹ con đi siêu thị, cháu muốn đi vệ sinh, tôi lo con một mình nên đành cho vào nhà vệ sinh nữ với mẹ.

Anh thông qua luật cấm giới trẻ dưới 15 tuổi hút thuốc lá dù quốc hội chia rẽ

14:40 17/04/2024

Quốc hội Anh ngày 16-4 đã thông qua luật cấm giới trẻ hút thuốc, một chính sách tranh cử quan trọng của Thủ tướng Rishi Sunak trước cuộc bầu cử diễn ra năm sau.

Rối Loạn Nhân Cách Chống Đối Xã Hội: Dấu Hiệu Cảnh Báo Cần Chú Ý

04:30 16/05/2024

Tóm tắt Một mô hình hành vi lâu dài đặc trưng bởi sự coi thường và vi phạm quyền của người khác. Triệu chứng Nếu bạn đang gặp phải các triệu chứng mới, nghiêm trọng hoặc dai dẳng, hãy liên hệ với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe. Các dấu hiệu và triệu chứng đáng chú ý bao gồm: Coi thường và vi phạm quyền của người khác Hành vi bất hợp pháp Nó...

Ngày càng nhiều du khách bị phạt vì hút thuốc tại Nhật

17:10 09/01/2024

Số du khách vi phạm lệnh cấm hút thuốc tại Nhật Bản ngày càng tăng, hầu hết do không biết đến quy định này.

Trải nghiệm khinh khí cầu miễn phí tại Festival ở Hải Phòng

05:30 12/05/2024

Người dân, du khách được trải nghiệm khinh khí cầu miễn phí ở độ cao tối đa 50m trong khuôn khổ Festival.

Thông tin hàng ngày