Vào đầu mùa hoa cà phê, những người thợ ong từ khắp nơi đổ về vùng đất Đắk Lắk nói riêng và Tây Nguyên nói chung để dựng trại giữa rừng, bên những nương cà phê hành nghề nuôi ong lấy mật.
Sau những tháng ngày vất vả, thời điểm tháng 3 hằng năm, khi đàn ong đã hút đầy mật từ những bông hoa cà phê, cũng là lúc người nuôi ong bắt tay vào thu hoạch.
Những chiếc cầu ong được nhấc ra khỏi thùng, những giọt mật vàng óng ánh bắt đầu chảy xuống, tỏa ra hương thơm đặc trưng của hoa cà phê theo đó là những nụ cười rám nắng của người nuôi ong.
Những chiếc cầu ong căng tràn, nặng trĩu bên thùng quay mật và nụ cười mãn nguyện của người nuôi ong Đắk Lắk báo hiệu một mùa bội thu
Muốn lấy cầu mật, người nuôi ong sử dụng bình hun khói để xua đuổi, hạn chế nguy cơ bị ong đốt.
Sau khi lấy cầu mật ra, để thu hoạch mật, người nuôi ong sử dụng những chiếc chổi lông mềm, nhẹ nhàng quét sạch ong mà không làm tổn thương, hoảng loạn đàn ong .
Thành quả của những ngày tháng ngày "đổ mồ hôi sôi nước mắt" là những mẻ mật ong vàng từ hoa cà phê được người nuôi ong gánh đến khu vực quay mật.
Nhộn nhịp nhất vẫn là khu vực quay mật, người thợ sẽ cắt sáp ong để mở đường cho mật chảy ra. Sau đó các cầu mật được xếp cẩn thận vào thùng quay (hay còn gọi là thùng ly tâm) để tách mật ong ra khỏi cầu và chảy xuống đáy thùng chứa, đóng can.
Mật ong từ hoa cà phê có màu vàng óng ánh, tỏa ra hương thơm đặc trưng của loài hoa này. Mật ong hoa cà phê có giá trị cao trên thị trường, mỗi lít mật ong nguyên chất có thể bán với giá từ 80.000 - 120.000 đồng.
Ở Tây Nguyên có 2 loài ong được nuôi phổ biến là: ong nội (Apis cerana), một loài ong bản địa, có sức chống chịu tốt nhưng sản lượng mật thấp. Ong Ý (Apis mellifera) được nhập từ nước ngoài, loài này có kích thước lớn, cho sản lượng mật cao hơn nên được nhiều hộ nuôi lựa chọn.
Dù tiềm năng lớn, nhưng nghề nuôi ong lấy mật ở Tây Nguyên đang phải đối mặt với nhiều thách thức như: Biến đổi khí hậu khiến mùa hoa thất thường, làm giảm sản lượng mật. Nạn phá rừng làm mất đi nguồn hoa tự nhiên cho đàn ong. Sự cạnh tranh từ mật ong giả trên thị trường khiến người tiêu dùng hoang mang.
Tổ công tác do Phó Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng Lê Quang Nam làm Tổ trưởng, Giám đốc Sở Xây dựng làm Tổ phó; các thành viên là lãnh đạo các sở, ban ngành liên quan và Ban Quản lý các dự án đầu tư cơ sở hạ tầng ưu tiên. Tổ công tác có chức năng, nhiệm vụ nghiên cứu, đề xuất UBND TP về chủ trương, định hướng, cơ chế, chính sách và các giải pháp tổng thể liên quan đến đầu tư tuyến đường sắt đô thị Đà Nẵng – Quảng Nam. Tổ sẽ xác định phạm vi nghiên cứu,...
Chiều 2/5, tại buổi họp báo trước thềm Đại lễ Vesak Liên Hợp Quốc 2025, Thượng tọa Thích Đức Thiện, Phó Chủ tịch, Tổng Thư ký Hội đồng Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam, cho biết một trong những điểm nhấn tại đại lễ là triển lãm công bố 87 bảo vật quốc gia về Phật giáo đã được công nhận. Đây là sự kiện quan trọng trong chuỗi hoạt động tôn vinh di sản văn hóa Phật giáo Việt Nam qua các thời kỳ. Triển lãm khai mạc sáng 5/5 tại Học viện Phật giáo...
“Thúc đẩy đoàn kết: Nỗ lực hợp tác vì hòa hợp toàn cầu” là một trong những chủ đề nổi bật được đưa ra thảo luận tại Hội thảo Khoa học Quốc tế Đại lễ Vesak 2025.
Thông tư 001/2025 của Bộ Nội vụ quy định nội quy và quy chế tuyển dụng, nâng ngạch, xét thăng hạng công chức, viên chức, có hiệu lực từ 1.5.
Trường THPT Đặng Thai Mai đã tự tháo dỡ tầng 4 của dãy phòng học 'không phép' đang trong giai đoạn hoàn thiện. Dù vậy, nhà trường mong muốn thành phố hỗ trợ, hướng dẫn để trường sớm hoàn thiện hồ sơ, giúp các em học sinh tiếp tục có cơ hội học tập.
Ông Bensalem Mohamed khẳng định, Đảng FLN luôn ghi nhớ sự ủng hộ của Đảng Cộng sản và nhân dân Việt Nam trong cuộc đấu tranh giành độc lập dân tộc của Algeria.
Chuyến thăm Kazakhstan của Tổng Bí thư Tô Lâm chứng kiến cột mốc lịch sử khi hai nước nâng cấp quan hệ lên Đối tác chiến lược. Đó cũng là tín hiệu tích cực cho hàng hóa Việt Nam trong nỗ lực tiến sâu hơn vào Trung Á và châu Âu.
Với việc sáp nhập Gia Lai và Bình Định, chính quyền đang đẩy nhanh tiến độ xây dựng trung tâm hành chính - chính trị cho tỉnh mới tại Khu kinh tế Nhơn Hội trên bán đảo Phương Mai, TP Quy Nhơn.
Lực lượng chức năng Tây Ninh và Campuchia đã giải cứu thành công 2 nạn nhân và bắt giữ 3 đối tượng trong đường dây mua bán người xuyên biên giới.