Cận cảnh quá trình khai thác mật hoa cà phê ở Tây Nguyên

06:45 28/03/2025
Cận cảnh quá trình khai thác mật hoa cà phê ở Tây Nguyên

Vào đầu mùa hoa cà phê, những người thợ ong từ khắp nơi đổ về vùng đất Đắk Lắk nói riêng và Tây Nguyên nói chung để dựng trại giữa rừng, bên những nương cà phê hành nghề nuôi ong lấy mật.

Sau những tháng ngày vất vả, thời điểm tháng 3 hằng năm, khi đàn ong đã hút đầy mật từ những bông hoa cà phê, cũng là lúc người nuôi ong bắt tay vào thu hoạch.

Những chiếc cầu ong được nhấc ra khỏi thùng, những giọt mật vàng óng ánh bắt đầu chảy xuống, tỏa ra hương thơm đặc trưng của hoa cà phê theo đó là những nụ cười rám nắng của người nuôi ong.

Những chiếc cầu ong căng tràn, nặng trĩu bên thùng quay mật và nụ cười mãn nguyện của người nuôi ong Đắk Lắk báo hiệu một mùa bội thu

Muốn lấy cầu mật, người nuôi ong sử dụng bình hun khói để xua đuổi, hạn chế nguy cơ bị ong đốt.

Sau khi lấy cầu mật ra, để thu hoạch mật, người nuôi ong sử dụng những chiếc chổi lông mềm, nhẹ nhàng quét sạch ong mà không làm tổn thương, hoảng loạn đàn ong .

Thành quả của những ngày tháng ngày "đổ mồ hôi sôi nước mắt" là những mẻ mật ong vàng từ hoa cà phê được người nuôi ong gánh đến khu vực quay mật.

Nhộn nhịp nhất vẫn là khu vực quay mật, người thợ sẽ cắt sáp ong để mở đường cho mật chảy ra. Sau đó các cầu mật được xếp cẩn thận vào thùng quay (hay còn gọi là thùng ly tâm) để tách mật ong ra khỏi cầu và chảy xuống đáy thùng chứa, đóng can.

Mật ong từ hoa cà phê có màu vàng óng ánh, tỏa ra hương thơm đặc trưng của loài hoa này. Mật ong hoa cà phê có giá trị cao trên thị trường, mỗi lít mật ong nguyên chất có thể bán với giá từ 80.000 - 120.000 đồng.

Ở Tây Nguyên có 2 loài ong được nuôi phổ biến là: ong nội (Apis cerana), một loài ong bản địa, có sức chống chịu tốt nhưng sản lượng mật thấp. Ong Ý (Apis mellifera) được nhập từ nước ngoài, loài này có kích thước lớn, cho sản lượng mật cao hơn nên được nhiều hộ nuôi lựa chọn.

Dù tiềm năng lớn, nhưng nghề nuôi ong lấy mật ở Tây Nguyên đang phải đối mặt với nhiều thách thức như: Biến đổi khí hậu khiến mùa hoa thất thường, làm giảm sản lượng mật. Nạn phá rừng làm mất đi nguồn hoa tự nhiên cho đàn ong. Sự cạnh tranh từ mật ong giả trên thị trường khiến người tiêu dùng hoang mang.

Có thể bạn quan tâm
Đà Nẵng nghiên cứu đầu tư tuyến đường sắt đô thị kết nối Quảng Nam

Đà Nẵng nghiên cứu đầu tư tuyến đường sắt đô thị kết nối Quảng Nam

14:45 16/05/2025

Tổ công tác do Phó Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng Lê Quang Nam làm Tổ trưởng, Giám đốc Sở Xây dựng làm Tổ phó; các thành viên là lãnh đạo các sở, ban ngành liên quan và Ban Quản lý các dự án đầu tư cơ sở hạ tầng ưu tiên. Tổ công tác có chức năng, nhiệm vụ nghiên cứu, đề xuất UBND TP về chủ trương, định hướng, cơ chế, chính sách và các giải pháp tổng thể liên quan đến đầu tư tuyến đường sắt đô thị Đà Nẵng – Quảng Nam. Tổ sẽ xác định phạm vi nghiên cứu,...

Công bố 87 bảo vật Phật giáo tại Đại lễ Vesak 2025

Công bố 87 bảo vật Phật giáo tại Đại lễ Vesak 2025

17:45 15/05/2025

Chiều 2/5, tại buổi họp báo trước thềm Đại lễ Vesak Liên Hợp Quốc 2025, Thượng tọa Thích Đức Thiện, Phó Chủ tịch, Tổng Thư ký Hội đồng Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam, cho biết một trong những điểm nhấn tại đại lễ là triển lãm công bố 87 bảo vật quốc gia về Phật giáo đã được công nhận. Đây là sự kiện quan trọng trong chuỗi hoạt động tôn vinh di sản văn hóa Phật giáo Việt Nam qua các thời kỳ. Triển lãm khai mạc sáng 5/5 tại Học viện Phật giáo...

Đại lễ Vesak 2025: Phật giáo nỗ lực thúc đẩy đoàn kết, hòa hợp toàn cầu

Đại lễ Vesak 2025: Phật giáo nỗ lực thúc đẩy đoàn kết, hòa hợp toàn cầu

14:45 15/05/2025

“Thúc đẩy đoàn kết: Nỗ lực hợp tác vì hòa hợp toàn cầu” là một trong những chủ đề nổi bật được đưa ra thảo luận tại Hội thảo Khoa học Quốc tế Đại lễ Vesak 2025.

Gây mất an toàn, trật tự khi thi công chức có thể bị xử lý hình sự từ ngày 1.5

Gây mất an toàn, trật tự khi thi công chức có thể bị xử lý hình sự từ ngày 1.5

14:45 15/05/2025

Thông tư 001/2025 của Bộ Nội vụ quy định nội quy và quy chế tuyển dụng, nâng ngạch, xét thăng hạng công chức, viên chức, có hiệu lực từ 1.5.

Vụ xây phòng học không phép: Trường tự tháo dỡ một phần công trình vi phạm

Vụ xây phòng học không phép: Trường tự tháo dỡ một phần công trình vi phạm

09:45 15/05/2025

Trường THPT Đặng Thai Mai đã tự tháo dỡ tầng 4 của dãy phòng học 'không phép' đang trong giai đoạn hoàn thiện. Dù vậy, nhà trường mong muốn thành phố hỗ trợ, hướng dẫn để trường sớm hoàn thiện hồ sơ, giúp các em học sinh tiếp tục có cơ hội học tập.

Củng cố và thúc đẩy quan hệ truyền thống Việt Nam-Algeria

Củng cố và thúc đẩy quan hệ truyền thống Việt Nam-Algeria

22:45 14/05/2025

Ông Bensalem Mohamed khẳng định, Đảng FLN luôn ghi nhớ sự ủng hộ của Đảng Cộng sản và nhân dân Việt Nam trong cuộc đấu tranh giành độc lập dân tộc của Algeria.

Rộng đường cho hàng Việt vào châu Âu

Rộng đường cho hàng Việt vào châu Âu

22:45 14/05/2025

Chuyến thăm Kazakhstan của Tổng Bí thư Tô Lâm chứng kiến cột mốc lịch sử khi hai nước nâng cấp quan hệ lên Đối tác chiến lược. Đó cũng là tín hiệu tích cực cho hàng hóa Việt Nam trong nỗ lực tiến sâu hơn vào Trung Á và châu Âu.

Bình Định 'đánh thức' bán đảo Phương Mai thành trung tâm hành chính mới

Bình Định 'đánh thức' bán đảo Phương Mai thành trung tâm hành chính mới

22:45 14/05/2025

Với việc sáp nhập Gia Lai và Bình Định, chính quyền đang đẩy nhanh tiến độ xây dựng trung tâm hành chính - chính trị cho tỉnh mới tại Khu kinh tế Nhơn Hội trên bán đảo Phương Mai, TP Quy Nhơn.

Tây Ninh: Triệt phá đường dây mua bán người xuyên biên giới

Tây Ninh: Triệt phá đường dây mua bán người xuyên biên giới

18:01 14/05/2025

Lực lượng chức năng Tây Ninh và Campuchia đã giải cứu thành công 2 nạn nhân và bắt giữ 3 đối tượng trong đường dây mua bán người xuyên biên giới.

Co loi xay ra
Co loi xay ra
Du học Nhật Bản, Học bổng Nhật Bản, Việc làm tại Nhật Bản, Dịch vụ ở Nhật Bản, Aishin Hà Nội
Du học Nhật Bản
Thông tin du học
Toyota hiace van, commercial van, campervan, toyota hiace van for sale
Toyota hiace van, commercial van, campervan, toyota hiace van for sale
Toyota hiace van for sale
Commercial van for sale
Campervan for sale