Cận cảnh tạo ô đất, đổ nước biển làm muối của các diêm dân Nam Định

12:00 25/06/2023

Nam Định - Dưới cái nắng chói chang của ngày hè, những diêm dân đồng muối lớn nhất miền Bắc ở xã Bạch Long (huyện Giao Thủy) vẫn cần mẫn ra đồng để tạo ra hạt muối tinh khiết cung ứng ra thị trường.

Cận cảnh tạo ô đất, đổ nước biển làm muối của các diêm dân Nam Định

Những ngày hè nắng chói chang, hàng chục người dân xã Bạch Long (huyện Giao Thủy) vẫn cần mẫn lao động để tạo ra những hạt muối trắng tinh khiết.

Những diêm dân bắt đầu công việc từ lúc 3h sáng. Việc đầu tiên họ làm là tạo ra các ô đất, sau đó đổ nước biển đã được lọc từ hôm trước lên các ô phơi cho kịp nắng lên. Công việc nghe thì đơn giản nhưng phải có kinh nghiệm mới có những mẻ muối khô trắng tinh.

Gắn bó từ năm 6 tuổi với nghề muối, ông Lê Văn Nam (xã Bạch Long, huyện Giao Thuỷ) cho biết: “Lao động vất vả ròng rã mấy tháng trời, nhưng vào gần thời điểm thu hoạch, chỉ một trận mưa thì coi như trắng tay. Nghề làm muối khổ như vậy, nên bây giờ mấy đứa con tôi không theo nghề nữa mà làm những công việc nhẹ nhàng hơn, chúng tôi già rồi không biết làm gì nên đành gắn bó

Những diêm dân Nam Định vẫn mặn mà với nghề muối. Ảnh: Lương Hà

Buổi chiều, từ 15h - 16h là lúc muối lên thành hạt, diêm dân phải mau chóng gom muối về lều của gia đình mình.

Muối được diêm dân dùng xe thu gom muối vào kho chứa muối.

Thời điểm này, muối được thương lái đến tận ruộng muối thu mua với giá 2.000 - 3.000 đồng/kg.

Dù cuộc sống lao động làm muối rất nhọc nhằn nhưng những diêm dân xã Bạch Long (huyện Giao Thuỷ) vẫn gắn bó với nghề, cần cù làm ra những hạt muối trắng tinh phục vụ thị trường trên cả nước.